Проблемы инновационного развития животноводства - Монография (Нечаев В.И.)

4.2  развитие интеграционных процессов в молочном подкомплексе

Эффективность инновационной деятельности в животно- водстве во многом зависит от развития интеграционных связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Раз- витие  интеграционных процессов в агропромышленном ком- плексе объективно обусловлено необходимостью обеспечения единства и непрерывности взаимосвязанных этапов производ- ства,  заготовки и переработки продукции. К преимуществам, которые получает предприятие АПК, становясь участником ин- тегрированного формирования, можно отнести:

– значительное снижение своих  издержек за счёт  экономии в  результате рационального  движения  потоков  ресурсов всех видов  в процессе производства и реализации сельско- хозяйственной продукции;

– дополнительные возможности обмена информацией, по- вышения квалификации кадров, внедрения инновацион- ных  технологий;

– укрепление конкурентных позиций и получение допол- нительных доходов  за счёт  расширения возможностей за- воевания рынков сбыта, которые появляются в результате взаимной экономической заинтересованности и скоорди- нированной  деятельности всех  членов интегрированного формирования.

Молочный подкомплекс АПК  Краснодарского края  пред- ставляет собой  интегрированную систему технологически и экономически  взаимосвязанных отраслей животноводства, мо- лочной промышленности, полевого, пастбищного кормопроиз- водства, комбикормовой и микробиологической промышлен- ности,  машиностроения  для  указанных отраслей, торговли и общепита, а  также  других  отраслей и  предприятий АПК   [209, с. 16].

В составе молочного подкомплекса на локальном уровне производства можно выделить молочное скотоводство и молоч- ную  промышленность, экономические отношения между  кото- рыми служат  основой агропромышленной интеграции.

 

Молочное скотоводство является одной из  основных подо- траслей животноводства в Краснодарском крае, и,  несмотря на негативные тенденции, связанные со значительным сокраще- нием поголовья дойного стада,  продолжает динамично разви- ваться. Так,   за  период с  1995  по  2006  гг.  поголовье дойного стада  в сельскохозяйственных организациях сократилось на 208 тыс.  голов  (на  53,9\%), но среднегодовой надой молока на коро- ву повысился с 2809 кг до 4925 кг (на  75,3\%).

Дальнейший прогресс подотрасли возможен только в слу- чае  ее технического перевооружения и использования новей- ших технологий, а это требует  значительных затрат. Собствен- ные    источники   инвестиций   сельхозтоваропроизводителей, как правило, ограничены, а условия получения кредитов зачастую трудновыполнимы.  В  этой   связи, одним из  основ- ных   направлений  повышения  эффективности  производства и переработки молока является объединение экономических интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей и организаций перерабатывающей промышленности. За  время аграрной  реформы  эти   интересы  нередко  стали   противоре- чить друг другу, что связано с нарушением эквивалентности межотраслевого обмена и с допущенными ошибками в ходе приватизации.

Проведенный анализ показывает, что  цены на  промышлен- ную продукцию, которая используется в сельском хозяйстве, растут  более  быстрым темпами, чем  цены на  агропродукцию, в том  числе  и на  молоко. Отсутствие равного и справедливого обмена на производственные ресурсы промышленного проис- хождения и услуги приводит к росту кредиторской задолжен- ности хозяйств, а зачастую и к их разорению.

Если  в сельском хозяйстве между товаропроизводителями существует конкуренция,  то первая и третья сферы АПК  стре- мятся к состоянию олигополии или  монополии, а значит, име- ют возможность контролировать цены.

В таблице 4.17 представлено соотношение цен  на  отдельные виды  материально-технических ресурсов, приобретенных сель- хозорганизациями, с ценой производителей на реализованное молоко (в разах).

 

Таблица  4.17  – Соотношение цен на отдельные  виды материально-технических ресурсов,  приобретенных сельскохозяйственными организациями, с ценой производителей на реализованное молоко  в Краснодарском крае

 

Показатель

1995 г.

2000 г.

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

2006 г.

Молоко*

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

Тракторы

60,2

72,8

64,4

109,6

112,5

105,5

141,6

169,2

Горючее и смазочные

материалы

1,2

1,6

1,4

1,7

1,7

1,9

2,1

2,1

Комбикорма

0,6

0,7

0,7

0,8

0,8

0,8

0,8

0,6

 

*молоко и молочная продукция в пересчете на молоко

Динамика соотношения цен  товаропроизводителей  на молоко  и  молочные  продукты,  с  ценами на  приобретаемые ими  материально-технические ресурсы, показывает реальную тенденцию роста  диспаритета цен, что  приводит к  накопле- нию  долгов  и сумм  убытков на  одну  убыточную организацию (табл.  4.18).

Анализ основных финансовых показателей деятельности крупных и средних сельскохозяйственных организаций Крас- нодарского края  показывает, что за период с 2000 по 2006 гг. количество прибыльных сельскохозяйственных организаций сократилось на  18,9\%  с 456 в 2000 г. до 370 в 2006 г., а количе- ство  убыточных снизилось за этот  же период времени в 1,9 раза с 186 до 98.

Следует  отметить, что  темпы роста  убытка на  одну  убыточ- ную организацию опережали темпы роста  прибыли на одну прибыльную организацию. Соотношение кредиторской и деби- торской задолженности, несмотря на  явную  тенденцию к сни- жению, все равно остается очень  высоким.

Очевидно, что  экономические  преимущества в данном слу- чае  имеют лишь  крупные сельскохозяйственные организации с большими оборотными средствами, которые могут  снижать из- держки и увеличивать производство за счет  применения инно- вационных технологий. Поэтому, большинству сельхозтоваро- производителей не под силу самостоятельно обновить в нужном

 

количестве технику, быстрыми темпами улучшить качествен- ный   состав  сельскохозяйственных  животных,  освоить  новей- шие  технологические приемы.

Таблица  4.18  – Финансовые показатели деятельности сельскохозяйственных организаций Краснодарского края

 

 

Показатель

Год

2006 г.

в \% к 2000 г.

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Число прибыльных

организаций

456

446

414

329

368

347

370

81,1

Прибыль в расчете

на 1 прибыльную организацию, млн. руб.

 

9,4

 

12,4

 

8,2

 

10,1

 

16,0

 

18,1

 

19,5

 

207,4

Число убыточных

организаций

186

172

195

247

179

145

98

52,7

Убыток в расчете

на 1 убыточную организацию, млн. руб.

 

3,9

 

5,7

 

7,8

 

12,3

 

11,3

 

11,9

 

12,5

 

320,5

Доля убыточных

организаций в общей численности, \%

 

29

 

28

 

32

 

43

 

33

 

29

 

21

 

72,4

Краткосрочная

дебиторская задолженность, млн. руб.

 

2503

 

3034

 

3757

 

4466

 

6403

 

7476

 

8272

 

330,5

Краткосрочная

кредиторская задолженность, млрд. руб.

 

11,3

 

12,4

 

12,6

 

18,0

 

20,1

 

19,7

 

22,2

 

196,5

Превышение

кредиторской над дебиторской задолженностью, раз

 

4,5

 

4,1

 

3,3

 

4,0

 

3,1

 

2,6

 

2,7

 

60,0

 

Выходом из  создавшейся ситуации является либо  объедине- ние  сельхозтоваропроизводителей с крупными перерабатываю- щими организациями по  принципу вертикальной интеграции, либо  создание особого механизма взаимовыгодных отношений между  предприятиями  перерабатывающей промышленности  и сырьевой зоны.

Сельскохозяйственные товаропроизводители Краснодарско- го края  реализуют животноводческую продукцию (скот  в живой массе, молоко и т. д.)  по  низким ценам, не  превышающим 25-

 

30\% стоимости конечного продукта. Удельный вес  их издержек в суммарных затратах достигает 55-60\%. Основную долю  при- были   получают переработчики сырья,  а  также   посредники на рынке сбыта.

Рыночные условия требуют  создания новой системы про- движения продукции животноводства от сельскохозяйственных товаропроизводителей к  конечному потребителю. В последние годы часть  товаропроизводителей 2 сферы АПК  испытывали значительные трудности с реализацией собственной продукции. Во многом этому  способствовали разрушение системы центра- лизованных закупок сельхозпродукции и продовольствия без создания новых  распределительных структур, монополизм пере- рабатывающей промышленности и торговли, растущий импорт продовольствия, сокращение межрегионального товарообмена. Сложилась ситуация, когда  при  недостатке продуктов питания товаропроизводители не  могут  реализовать по  свободным це- нам  свою  продукцию [64].

Предприятиям, не входящим в организованные структуры, необходима эффективная система прохождения продукции от производителя к потребителю. Так,  птицефабрикам и живот- новодческим  комплексам  целесообразно  иметь    собственную базу хранения и переработки продукции с непосредственным выходом в торговую сеть,  а также  организовывать реализацию произведенной продукции через  свои  магазины или  на  основе договоров, заключаемых с потребителями или  посредниками.

Средние  и   мелкие  сельскохозяйственные  предприятия,   а также  крестьянские (фермерские) хозяйства, у которых нет соб- ственных предприятий по переработке продукции животновод- ства,  вынуждены использовать систему договоров с имеющи- мися  перерабатывающими предприятиями и заготовительными организациями.

Сложившиеся в настоящее время экономические взаимоот- ношения между  сферами производства и переработки продук- ции, можно рассмотреть на примере крупнейшего в Краснодар- ском  крае  производителя молочной продукции – ЗАО  «Фирма

«Калория»  Каневского  района.  Ассортимент вырабатываемых ею видов  продукции насчитывает более  100 наименований.

 

С  фирмой «Калория» сотрудничает большинство акционер- ных  хозяйств района, а  также  производится закупка молока в других  близлежащих районах – Ейском, Староминском и Щер- биновском. Фирма поставляет своим сдатчикам запасные части и материалы для оборудования ферм. Животноводы края  уже убедились в надежности партнёрских отношений с фирмой.

Фирма «Калория» наладила долговременные связи с тор- говыми организациями Ростова-на-Дону, Москвы, Санкт- Петербурга, Сочи,  Туапсе, Новороссийска,  Петрозаводска и других  городов. Постоянный  контроль за  конъюнктурой рын- ка позволяет вести  сотрудничество со 110 магазинами города Краснодара и насытить своим товаром хутора  и станицы, в ко- торых  закупается сырье  – молоко. Для  реализации собственной продукции, предприятием открыт объединённый «Торговый дом», насчитывающий 7 магазинов в Каневском районе и три магазина оптово-розничной торговли в Краснодаре.

«Калория» стремится к  тому,  чтобы  ее  продукция была  са- мой  доступной и  самой разнообразной в  крае.   Основой стра- тегии  развития предприятия является широкое использование инноваций. В  настоящее время осваивается выпуск молока и кисломолочных   продуктов  в   многослойных   комбинирован- ных  пакетах «Пюр-Пак»  с  пробкой на  высокопроизводитель- ном  оборудовании японского производства, что  откроет новые перспективы в развитии кисломолочного цеха.  Освоен выпуск инновационной продукции – сыров «Кубань–плезир» (с белой плесенью) и «Кубанский блюз»  (с голубой плесенью). В стадии внедрения на производстве находится ещё  9 оригинальных раз- работок. Производители молока в Каневском районе объеди- няются вокруг  фирмы «Калория» на взаимовыгодных условиях. Фирма авансирует хозяйства под  будущую  сдачу  молока, помо- гает горючим, способствует взаимозачетам в банке.

Совершенствование экономических отношений между  сфера- ми  АПК   позволит  создать равную заинтересованность  партне- ров  в достижении конечных результатов хозяйственной деятель- ности. Основная масса  животноводческой продукции должна реализовываться товаропроизводителями потребителю через собственные или  кооперативные сбытовые организации. Это по-

 

зволит уменьшить количество посредников в торговле и снизить стоимость конечного продукта. С увеличением доли  товаропро- изводителей в стоимости конечного продукта, появятся возмож- ности для расширения производства и насыщения рынка.

Представляет интерес опыт  взаимоотншений ОАО «Молоч- ный  комбинат» г. Тимашевска Краснодарского края, который с декабря 2000  г. вошел в состав компании «Вимм-Билль-Данн» и ныне является крупнейшим производителем молока и молоч- ной  продукции в Южном федеральном округе, с сельхозпред- приятиями его  сырьевой зоны. Компания «Вимм-Билль-Данн» включает 33 производственных предприятия в 22 регионах Рос- сии  и  СНГ, владеет   диверсифицированным  портфелем торго- вых марок, охватывающим более  1100 типов  молочных продук- тов и более  150 типов  соков [224].

Динамика   экономических   показателей   деятельности  ОАО

«Молочный комбинат» и сельскохозяйственных производителей, входящих в его сырьевую зону показывает, что несмотря на отно- сительно невысокий уровень рентабельности перерабатывающей организации и более  высокие затраты на рубль реализованной продукции, по  сравнению с хозяйствами сырьевой зоны, общая масса  полученной прибыли от продаж позволяет осуществлять техническое перевооружение комбината (табл.  4.19).

Таблица  4.19  – Финансово-экономические показатели деятельности ОАО  «Молочный комбинат»  и сельхозтоваропроизводителей, входящих  в его сырьевую  зону

 

 

Показатель

Год

2006 г.

в \% к 2001 г.

2001

2002

2003

2004

2005

2006

ОАО «Молочный комбинат»

Выручка от реализации

продукции, млрд. руб.

1,2

1,1

1,5

2,4

3,3

4,1

341,7

Полная себестоимость

реализованной продукции, млрд. руб.

 

1,1

 

1,0

 

1,4

 

2,2

 

3,0

 

3,7

 

336,4

Прибыль от продаж,

млн. руб.

120,7

132,1

165,5

220,4

358,8

402,1

330,1

 

Продолжение таблицы 4.19

Объем переработанного

молока в сутки (в зачетном весе, жир. 3,4\%), т

 

252

 

300

 

298

 

429

 

520

 

550

 

218,3

Получено выручки в расчете

на 1 кг переработанного сырья, руб.

 

13,3

 

10,3

 

14,0

 

15,5

 

17,6

 

20,3

 

152,7

Затраты на 1 рубль

реализации молока и молочной продукции, руб.

 

0,90

 

0,88

 

0,89

 

0,91

 

0,89

 

0,90

 

100,0

Рентабельность, \%

11,0

13,3

12,1

10,0

12,1

10,9

-

Агропредприятия сырьевой зоны

Средняя цена реализации

1 ц молока, руб.

430

401

488

613

727

787

183,0

Полная себестоимость

1 ц молока, руб.

341

367

423

533

577

632

185,3

Прибыль в расчете

на 1 ц молока, руб.

89

34

65

80

150

155

174,2

Затраты на 1 рубль

реализованного молока, руб.

0,79

0,92

0,87

0,87

0,79

0,80

101,3

Рентабельность, \%

26,1

9,3

15,4

15,0

26,0

24,5

-

 

Укрепление финансового состояния позволило предприятию провести существенную реконструкцию:

– мощности превысили 550 т переработки молока в сутки;

– выросли производственные мощности сырьевого цеха за счет  увеличения емкостного оборудования (вне  стен  ком- бината установлены 4 вертикальные емкости вместимо- стью  200  т  каждая для  хранения сырого, очищенного и нормализованного молока);

– смонтированы  новые  пастеризационно-охладитель-ные установки большей производительности с улучшенной технологией;

– введены в  эксплуатацию два  новых   цеха  – производства мягкого творога и производства йогуртов;

– вступил в эксплуатацию новый современный цех  плавле- ных  сыров [51].

Особое внимание на  комбинате уделяют  качеству поступаю- щего  на переработку молока.

В соответствии с ГОСТом Р52054-2003 «Молоко натуральное коровье –  сырое», введенным  в  действие с  1  января 2004  г., оплата за сданное на переработку молоко осуществляется с уче-

 

том  содержания в нем  жира  и  белка, а также  сортности. При- чем,  приоритет отдается содержанию белка, который по от- ношению к жирности молока оценивается в пропорции 6 : 4. Помимо перечисленных показателей при  формировании заку- почной цены учитываются кислотность, степень чистоты, плот- ность, термоустойчивость и другие.

ОАО   «Молочный  комбинат»  является  безусловным  лиде- ром  как  в производстве молочной продукции в южном регионе России, так  и  в области использования инноваций. Комбинат выпускает молочную продукцию под региональной торговой маркой «Кубанская буренка» и национальными торговыми мар- ками  «Веселый молочник», «Рыжий Ап»,  «Домик в деревне» и другими. Объем  переработки молока в сутки  превышает 550 т.

Важнейшей составляющей успеха  является эффективный менеджмент предприятия, который в качестве приоритетных видов  деятельности выделяет инновационную. Так,  только за последние 3 года на предприятии был освоен выпуск и налажен сбыт  248 видов  новой молочной продукции. Расчеты показыва- ют,  что  инвестиции в  создание новой молочной продукции и продвижение ее на  рынок экономически эффективны и окупа- ются  в пределах от одного месяца до одного года,  что позволяет высокими  темпами  наращивать  собственный  производствен- ный  потенциал и обеспечивать расширенное воспроизводство.

Инновационная активность ОАО  «Молочный комбинат» не ограничивается рамками освоения новой продукции. Широко внедряются новейшие технологии упаковки, такие как  «Гейбл Топ»,  «Тетра  Рекс», линия «Тетро  Финно асептик», установлена этикетировочная машина «Sleever» и многое другое  новейшее технологическое оборудование.

Удовлетворить высокие требования переработчиков по каче- ству сырья возможно только на базе использования новейших технологий. Приобрести современное оборудование для доения и охлаждения молока продуцентам зачастую не  по  силам из-за отсутствия свободных финансовых ресурсов, поэтому данную проблему успешно решают перерабатывающие предприятия. Так,  ОАО «Молочный комбинат» является первым в России дилером компании «Де Лаваль», которая входит  в группу  кон-

 

церна «Тетра   Лаваль»   и  специализируется на  производстве и распространении оборудования, а также  прогрессивных техно- логий   для  молочного скотоводства. Комбинат приобретает на договорной основе необходимое оборудование, а затем  постав- ляет его на условиях долгосрочной аренды в хозяйства. По такой схеме  были  оборудованы доильные залы  «Евростол» («Ёлочка») в СПК «Октябрь» Калининского района и АОЗТ  «Победа» Брю- ховецкого района,  модернизировано доильное оборудование в

17 хозяйствах-поставщиках, приобретены 66 холодильных тан- ков  на объем  283 тысячи литров молока, куплены 10 кормораз- датчиков «ОптиМикс».

Благодаря новейшим технологиям, производимое молоко из вымени коровы попадает по системе сразу  в холодильный танк, не  касаясь воздуха, что  позволяет снизить бактериальную об- семененность и  повысить качество сырья, около 30\%  которо- го составляет молоко, соответствующее евростандарту (300000 единиц в 1 см3, такова общая бактериальная обсемененность сырья). Это,  в свою  очередь, дает возможность перерабатываю- щему  предприятию производить молочную продукцию, основ- ным  конкурентным преимуществом которой является отсут- ствие  консервантов и стабилизаторов.

Продукция Тимашевского молочного комбината имеет  более длительные сроки хранения, чем  у большинства конкурентов. Это  достигается за  счет  высокой культуры производства и  со- временного оборудования, применения технологии ESL  (ис- ключение контакта продукта с окружающей средой с момента поступления молока на комбинат до фасовки уже готового про- дукта).

Поддержка хозяйств-поставщиков осуществляется в соответ- ствии  со  специально разработанной на  комбинате программой

«Молочные реки», предусматривающей оказание сельхозтова- ропроизводителям сырьевой зоны  эффективной помощи, на- правленной преимущественно на  материально-техниче-ское обеспечение хозяйств. Взамен ОАО  «Молочный комбинат» по- лучает  стабильные, гарантированные поставки сырья необхо- димого качества. В сырьевую зону  Тимашевского молкомбина- та  входят  свыше 40  хозяйств, в  которые инвестировано  более

 

10  млн.  долл.  Инвестиции направляются преимущественно на оснащение хозяйств новыми технологическими линиями и со- временной кормоуборочной техникой.

Заинтересованность перерабатывающих предприятий в эф- фективной работе   сельхозпроизводителей сырья объясняется многими причинами, прежде всего  тем,  что в структуре про- изводственных затрат  расходы на  сырье  составляют около 60\%. Поэтому, только высокое качество закупленного молока может обеспечить отдачу  от  каждого рубля, затраченного на  его  при- обретение.

Следует  отметить, что в 2004 г. произошло значительное уве- личение закупочных цен  на сырье  (на  24\%),  при  этом  цены пе- рерабатывающих организаций на переработанное молоко росли менее  быстрыми темпами (табл.  4.20).  В 2006 г. стоимость реа- лизованного молока возросла по  отношению к 2005 г. на  8\%,  а на продукцию, реализуемую перерабатывающими предприятия- ми  – молоко цельное, масло животное, сыры  твёрдые – соот- ветственно на 2, 3 и 5\%.

Таблица  4.20  – Индексы цен реализации молока  и молочной продукции  организациями АПК Краснодарского края

 

Показатель

Год

1995

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Сельскохозяйственные организации

Молоко*

4,6

1,2

1,33

0,97

1,17

1,24

1,22

1,08

Перерабатывающие предприятия

Молоко цельное

1,63

1,37

1,31

1,05

1,14

1,10

1,07

1,02

Масло животное

1,20

1,05

1,10

1,19

1,37

1,02

1,13

1,03

Сыры твердые

1,98

1,27

1,21

1,05

1,14

1,03

1,04

1,05

 

*молоко и молочная продукция в пересчете на молоко

Большой проблемой, которая связана с равномерностью за- грузки производственных мощностей перерабатывающей орга- низации в течение года,  является сезонность поставок сырья.

Наибольшее количество молока на  переработку поступает в летние месяцы, особенно в июне  и в июле, а меньше всего перерабатывается молока зимой. Поэтому, одной из важных за-

 

дач,  которая совместно решается ОАО  «Молочный комбинат» и  сельскохозяйственными организациями  сырьевой зоны,  яв- ляется снижение сезонности в производстве и  закупках моло- ка,  что  достигается за счет  полноценного кормления в течение года,  установления оптимального графика осеменения и отелов.

ОАО «Молочный комбинат» непосредственно участвует  и в укреплении кормовой базы   в  хозяйствах-поставщиках молока на  переработку, поскольку решить проблему качества кормов возможно только на  основе использования новых   технологий их  производства и  заготовки. Так,  новые уборочные комплек- сы  «Ягуар»  фирмы КЛААС, поставляемые перерабатывающим предприятием хозяйствам-поставщикам, позволяют заготавли- вать  корма высокого качества за  счет  интенсивного дробления зерна и измельчения силоса. Этим  достигается необходимая концентрация энергии в корме, который оптимально усваива- ется  животными. Использование новой техники позволяет пе- ревести дойное стадо  на  круглогодичный однотипный рацион, обогащенный необходимыми микроэлементами.

С  участием ОАО  «Молочный комбинат» в хозяйствах – по- ставщиках апробируется инновационная  технология приготов- ления из высокобелковых провяленных трав  силоса с фермент- ным  препаратом Феркон, равнозначного по энергетической питательности  исходной  растительной  массе,  которая  равна

10,4  – 10,7  МДж  ОЭ  в 1 кг  сухого  вещества, при  практически полной сохранности качества сырого протеина по аминокис- лотному составу. Экономическая эффективность применения ферментного препарата – 588  руб.  в расчёте на  1 га  убранной площади [128,  с.  316].  Данная технология разработана Всерос- сийским НИИ кормов им.  В.Р.  Вильямса. Её  ценность состоит в  том,   что  увеличение энергетической питательности кормов даже на 1 МДж, а содержания сырого протеина на 2\%, позволит сэкономить в рационах скота, в целом по стране, 7 млн.  т кон- центрированных кормов, в том числе, 1 млн.  т высокобелковых.

Другим  важным направлением поддержки сельскохозяй- ственных производителей молока является помощь в обновле- нии  дойного стада за счет приобретения для его воспроизводства лучших   пород, разводимых в  мире. В  настоящее время одной

 

из  высокопродуктивных молочных пород мирового генофонда является голштино-фризский скот, который последние годы используется в  Краснодарском крае   как  улучшающая порода. Эти  животные в условиях полноценного кормления способны высоко оплачивать корм   продукцией, а,  кроме того,  наиболее приспособлены к индустриальной технологии производства. Специалисты ОАО  «Молочный комбинат» принимают участие при  заключении договоров на  поставку племенных животных, помогают с их транспортировкой и, при  необходимости, спо- собствуют получению кредита.

Таким образом, технологическая и  экономическая взаимос- вязь  молочного скотоводства и молочной промышленности яв- ляется одним из  важных факторов, способствующих усилению интеграционных процессов между  сельхозтоваропроизводи- телями и переработчиками сырья. Равная заинтересованность партнеров молочного подкомплекса в успехах  друг друга по- зволяет перераспределять необходимые ресурсы с целью  их эф- фективного использования для получения максимального ко- личества молока и молочной продукции высокого качества. Это даёт возможность насытить потребительский рынок не только Краснодарского края, но  и других  регионов России конкурен- тоспособной продукцией отечественных производителей и,  тем самым, укрепить продовольственную безопасность России.