2.3.  облік тварин на вирощуванні та відгодівлі (поточних біологічних активів тваринництва)

У сільськогосподарських підприємствах дорослих продук- тивних і робочих тварин, які призначені для використання  у сільськогосподарському виробництві, обліковують на рахунку 16

«Довгострокові біологічні активи», до якого з цією  метою відкри-

вають  два субрахунки:

163 «Довгострокові біологічні активи тваринництва, які оці-

нені  за справедливою вартістю»;

164 «Довгострокові біологічні активи тваринництва, які оці-

нені  за первісною вартістю».

Для  обліку  молодняка тварин і тварин, вибракуваних з ос- новного стада і поставлених на відгодівлю з метою подальшої реалізації або  забою на  м’ясо, птиці, звірів,  кролів, бджіл  при- значений синтетичний рахунок 21 «Поточні біологічні активи» із субрахунками:

212 «Поточні біологічні активи тваринництва, які  оцінені за справедливою вартістю»;

213 «Поточні біологічні активи тваринництва, які  оцінені за первісною вартістю».

Облік наявності, надходження і вибуття молодняка великої рогатої худоби,  свиней, овець, кіз, коней ведуть  за такими стате- во-віковими та господарськими групами:

1) велика рогата  худоба  (ВРХ):  телички (за  роками народ-

ження); бички (за роками народження); нетелі; корови-первіст-

ки для  реалізації;

2) свині:  поросята до двох  місяців (до  відлучки від маток); поросята від двох до чотирьох місяців; ремонтні свинки; ремонтні кабанчики; свиноматки, що перевіряються; молодняк свиней на відгодівлі;

3) вівці:  молодняк народження поточного року;  молодняк народження минулих років  і ярки (до переведення в основне стадо).  Облік за кожною віковою групою ведеться окремо за ру- нами: тонкорунні, напівтонкорунні, напівгрубововняні, грубо- вовняні;

4) кози:  молодняк народження поточного року;  молодняк народження минулого року;

5) коні: молодняк робочих коней (за статтю  і роками народ- ження); молодняк племінних коней (за  статтю  і роками народ- ження).

Молодняк племінних тварин усіх видів  (ВРХ,  свиней, овець,

кіз  і коней) обліковують також за породами.

Облік наявності, надходження і вибуття дорослої худоби, переведеної з основного стада на відгодівлю і нагул, ведуть за видами худоби:

— велика рогата  худоба  на  відгодівлі і нагулі;

— свині на відгодівлі;

— вівці  на  відгодівлі і нагулі;

— кози на відгодівлі і нагулі.

Облік наявності, надходження і вибуття всіх видів  птиці (як молодняка, так  і дорослої) ведуть  за такими обліковими група- ми:

1) кури  яєчного напрямку використання: молодняк; маточ- не стадо  несучок; промислове стадо  несучок; ремонтний молод- няк;

2) кури  м’ясного напрямку використання: молодняк; м’ясні курчата (бройлери); маточне стадо;

3) качки: молодняк; доросле стадо;

4) гуси: молодняк; доросле стадо;

5) індики: молодняк; доросле стадо;

6) цесарки: молодняк; доросле стадо;

7) перепілки: молодняк; доросле стадо.

Облік наявності, надходження і вибуття хутрових звірів  ве- дуть за їх видами (лисиці, нутрії  тощо), а кролів — за породами (окремо молодняка і основного стада).  Бджолині сім’ї облікову- ють  за їх кількістю і вартістю в цілому по  пасіці.

Облік надходження та вибуття поточних біологічних активів

тваринництва (молодняка тварин і тварин на вирощуванні та відгодівлі) здійснюють на підставі первинних документів, офор- млених відповідно до вимог і правил, затверджених відповідни- ми галузевими нормативними документами.

При одержанні приплоду завідувач ферми, бригадир або зоо-

технік  складають у двох примірниках «Акт на оприбуткування приплоду тварин»  (с.-г.  об., ф. №  95). Записи в ньому здійсню- ють індивідуально по кожній голові  приплоду ВРХ і коней, а по решті  тварин —  в цілому із зазначенням статі.  Для  оприбутку- вання приплоду ягнят каракульської породи овець складають спеціальний «Акт про хід окоту  овець» (с.-г. об., ф. № 103), а молодняка птиці (курчат, гусенят, каченят, індиченят), одержа- них при  інкубації у власному господарстві — «Звіт про процес інкубації»  (с.-г.  об.,  ф. №  105). На  одержаний приплід звірів  і кролів складають «Накопичувальний акт на оприбуткування при- плоду  звірів»  (с.-г.  об.,  ф. №  96), в якому зазначають кількість виявленого у кожному гнізді  молодняка (живого і мертвого). Оп- рибутковують лише  живих звірят (кроленят). Тварин, придбаних у інших підприємств, прибуткують на підставі товарно-транс- портної накладної та рахунку-фактури постачальника. Надход- ження тварин і птиці від населення, визначення порядку розра- хунків  за надані послуги з вирощування або відгодівлі поголів’я

відображають у «Приймально-розрахунковій відомості на худобу і птицю, прийняту від  населення» (с.-г.  об.,  ф. №  95а) або  ж у

«Акті на передачу (продаж) і закупівлю худоби  і птиці за догово-

рами  з громадянами» (с.-г.  об., ф. №  95б).

Переведення тварин з молодшої групи  в старшу, молодняка в основне стадо  або на відгодівлю здійснюють у відповідні стро- ки, зумовлені технологією їх вирощування. Так,  нетелів перево-

дять  у групу  корів  у день  отелення; свиноматок, що  перевіря- ються, у групу основних — після відлучення поросят, одержаних від першого опоросу, а ремонтних свинок у групу  свиноматок, що  перевіряються, — у віці  9-10 місяців при  живій масі  100-120 кг. Усі зміни в групах  оформляють «Актом  на переведення тва- рин   з  групи   в  групу»  (с.-г.  об.,  ф.  №  97),  у якому записують основні зоотехнічні дані  про  тварин, прізвища працівників, за якими перезакріплюється поголів’я (вони розписуються в доку- менті). У  процесі переведення тварин з  групи   в  групу  беруть участь  працівники зоотехнічної та ветеринарної служб.

При оформленні руху тварин (народження, переведення з групи  в  групу  або  в основне стадо,  постановка на  відгодівлю,

зняття з неї  при  забої  або  вибутті,  передача іншій матеріально відповідальній особі  тощо) їх зважують. Молодняк  та  відгоді- вельне поголів’я великої рогатої худоби  і свиней бажано зважу- вати  щомісяця. Результати зважування з позначенням клички, інвентарного номера, живої маси  до і після зважування, приро- сту живої маси  тварин за місяць записують у «Відомість  зважу- вання тварин»  (с.-г. об., ф. №  98) у розрізі відповідальних осіб та видів тварин. Для визначення приросту живої маси  по відповідній групі тварин за звітний період складають «Розрахунок визначен- ня  приросту» (с.-г.  об.,  ф. №  98а). Приріст живої маси  тварин визначають розрахунково за формулою

П = Мк + Мв  — Мн — Мп,

де   П — приріст живої маси  тварин за звітний період;

(2.1)

Мк,  Мп  —  жива   маса  тварин на  кінець (к)  та  початок (п)

звітного періоду за даними відповідного зважування;

Мв,  Мн  — жива  маса  тварин, що  вибули (в) з даної  вікової

групи  (враховуючи і загиблих) та надійшли (н) в дану  групу (вра-

ховуючи приплід) протягом звітного періоду.

Особливої уваги з боку  бухгалтерської служби потребують облік  і контроль вибуття тварин і птиці.  Причини вибуття бува- ють різні: технологічні потреби, виробнича необхідність, внутріш- ньогосподарське переміщення, непередбачувані та екстремальні ситуації, реалізація, забій  тощо.

Відпуск тварин іншим організаціям оформляють «Товарно- транспортною накладною на відправлення-приймання тварин і птиці»  (ф.  №  1-сг),  яку  виписують у чотирьох примірниках  на кожну групу  худоби,  свиней, птиці та  інших видів  тварин. До накладної додають ветеринарне свідоцтво. У товарно-транс- портній накладній обов’язково записують такі дані: кількість голів, їх жива  маса,  категорія вгодованості, дата і година відправлення, пункт призначення, найменування одержувача товару.

У разі вимушеного дорізування або  загибелі тварин, птиці, ліквідації поголів’я з інших причин у день  вибуття обов’язково складають «Акт на  вибуття тварин і птиці (забій, дорізування і загибель)» (с.-г.  об., ф. №  100). На  всі випадки загибелі і виму- шеного забою тварин ветеринарна служба  господарства разом із спеціалістами державної ветеринарної дільниці складає акт (вис- новок) про  причини такого явища. У цьому  акті вказують поря- док і мету використання продуктів, одержаних внаслідок дорізу- вання тварин. Продукти від забою тварин у господарстві або  на забійному пункті інших організацій здають у комору (на  склад) відповідно до накладної, в якій  комірник або  інша  матеріально відповідальна особа розписується про  їх приймання. Один при- мірник накладної додають до звіту  про  рух тварин і птиці.

Усі документи про  вибуття тварин і птиці затверджує керів-

ник  підприємства.

Вибракування тварин з основного стада  для  наступної по- становки на  відгодівлю або  забій,  а також для  реалізації, тобто переведення їх до складу  поточних (оборотних) активів, відобра- жають  у «Акті на вибракування тварин з основного стада» (с.-г. об., ф. №  57).

Для  оперативного обліку  і контролю за рухом  поголів’я  на тваринницькій фермі її  завідуючий чи  обліковець веде  «Книгу обліку   тварин і птиці»  (с.-г.  об.,  ф.  №  34),  у якій   за  кожною статево-віковою групою тварин зазначає джерела надходження та напрямки вибуття поголів’я.

Основним документом, у якому узагальнюються дані  про рух худоби,  свиней, птиці та інших видів  тварин за звітний пе- ріод, є «Звіт про рух худоби  і птиці на фермі» (с.-г.  об., ф. № 102).

У звіті,  поряд з  даними про  рух  худоби  і птиці за  обліковими

групами, кількість голів та їх живу масу, зазначають також кількість кормо-днів, витрачених на утримання поголів’я. Складають та- кий  звіт щомісяця у двох примірниках, з яких  один  разом з до- даними до нього первинними документами, на основі яких  його складено, передають до бухгалтерії для  складання бухгалтерсь-

ких проводок та поточного обліку  руху тварин. Другий примірник звіту з підписом бухгалтера за прийняті документи залишається у матеріально відповідальної особи (завідувача ферми).

На підставі звіту та доданих до нього первинних документів у бухгалтерії визначають кореспонденцію  рахунків з обліку  руху тварин (табл.  2.3).

Таблиця 2.3

Кореспонденція  рахунків з  обліку  руху  тварин на  вирощуванні та  відгодівлі

Продовження табл.  2.3

Для обліку  молодняка тварин і тварин на відгодівлі викори- стовують журнал-ордер №  9 с.-г.,  який складається з двох сумі- щених частин — за дебетом субрахунка 212 (відомість 9а с.-г.)  та за кредитом цього рахунка (безпосередньо журнал-ордер № 9 с.-г.). Записи у журналі-ордері та відомості виконують на підставі «Звіту про  рух худоби  і птиці на фермі»  (с.-г.  об., ф. №  102) та доданих до  нього первинних  документів. Записи  здійснюють у  розрізі статево-вікових груп окремо по кожній матеріально відповідальній особі  (фермі). На  підставі цих записів щомісяця складають Обо- ротну   відомість аналітичного  обліку   за  субрахунком  212 «По- точні  біологічні активи тваринництва, які  оцінені за справедли- вою вартістю».  Схематично послідовність відображення в обліку операцій руху молодняка тварин показано на рис. 2.1.

При застосуванні комп’ютерної  форми обліку  основними

регістрами з обліку  руху тварин можуть бути відомості (машино-

грами):

Первинні документи

Книга обліку руху тварин і птиці

(с.-г. об., ф. № 34)

Журнал-ордер  № 9 с.-г. та відомість № 9а с.-г.

Звіт про рух тварин і птиці на фермі (с.-г. об., ф. № 102)

Головна книга

Баланс, звітність

Рис.  2.1.  Послідовність облікових  записів  господарських  операцій з  руху  тварин на вирощуванні та відгодівлі

—  Оборотна відомість обліку   руху  тварин (по  матеріально відповідальних особах);

— Оборотна відомість обліку  руху тварин (по сільськогоспо-

дарському підприємству);

— Відомість обліку  руху тварин (з операцій руху) та ін.