Основи психології успіху - Навчальний посібник (С.М. Алєксандров, М.С. Почтаренко)

12.7 система естественного оздоровления г.с. шаталовой

Вот уже более 40 лет пропагандирует врач и учёный-биолог Галина Сергеевна Шаталова предложенную ей систему естественного оздоровления человека. «Мы видим реальный мир таким, каким воспитаны его воспринимать», - пишет Карлос Кастанеда в книге «Учение дона Хуана. Путь знания индейцев яки». Так до сих пор, как только речь заходит об обеспеченности населения продуктами питания, обязательно ссылаются на некие «научно обоснованные» нормы, не подозревая о том, что они были приняты в середине ХIХ в. немецкими учёными на основании среднестатистических данных о привычном рационе питания населения Германии в тот далёкий период времени. Тогда считалось, что для получения необходимых 2500 килокалорий (ккал) человек должен съедать 0,5 кг мяса,

100 г жиров и 2 кг макарон, круп и овощей в день. Совершенно очевидно, что это слишком много. «Человек живёт за счёт 25\% того, что он съедает, за счёт остальных 75\% живёт его врач»,- написано на египетской пирамиде, построенной 3000 лет до н. э.

Так  называемые  научно  обоснованные  рекомендации  предписывают нам съедать в 5 раз больше пищи, чем это необходимо для нормальной жизни при потреблении целебной пищи. А следовательно организму, чтобы преобразовать съедаемое в энергию, необходимо совершить в 5 раз большую работу. Известно, чем меньше усилий требуется организму для переваривания

пищи, тем больше энергии остаётся собственно для нашей плодотворной деятельности. К тому же и внутренние органы меньше изнашиваются, а следовательно увеличится продолжительность здоровой жизни.

Человек – существо плодоядное. Его видовая пища – это плоды, ягоды, злаковые, орехи, семена, клубни, то есть те части растения, где концентрация питательных веществ неизмеримо выше, чем в их зелёной части, богатой витаминами и минеральными солями. В эксперименте Г.С.Шаталовой принимали участие сверхмарафонцы, которые за 7 дней преодолели почти 500 км по 70 – 72 км в день. Такая предельная для человеческого организма нагрузка вполне соизмерима с самой тяжёлой физической работой. Сверхмарафонцы расходуют в день до 6000 ккал. Для пополнения затрачиваемой энергии спортсмены получали в сутки 28 г белка, 25 г жиров,

180 г углеводов. Правда продукты были полноценными, энергоёмкими, сохранившими свои природные свойства: свёкла, свежая зелень, фрукты, овощи, крупы. Строго соблюдалась гигиена питания. Пища принималась в соответствии с необходимым временем её переваривания и всасывания питательных веществ. При переходе по горным тропам из Нальчика в Пицунду,  продолжавшемся  23   дня,  суточный  рацион  состоял  из   50  г гречневой крупы и 100 г сухофруктов при тяжелейших нагрузках. Поэтому не следует доверять слепо общепринятым, кажущимся незыблемыми представлениям в науке и жизни.

В  современной  науке  о  питании  немало  ошибочного,  идущего  от низкого уровня познания мира. Поэтому понятен вывод русского физика- теоретика И.Л.Герловина в монографии «Основы единой теории всех взаимодействий в веществе» о том, что «человечество до сих пор не знает до конца всех особенностей воздействия на человека используемой им пищи и наивно оценивает её качество по калорийности. Человечество широко использует  во  всём  народном  хозяйстве, особенно  при  производстве продуктов питания, искусственно созданные вещества. Даже основой лечения человека стала химиотерапия. Только в последние годы возникло понимание того, что всё это – самоотравление человечества».

Выход из создавшегося тупика известен людям давно – ещё со времён Пифагора. Разумная умеренность во всём – одно из условий существования человечества как в плане политическом, социальном, так и физиологическом. Школа Пифагора пронесла сквозь тысячелетия до наших дней духовные основы умеренности питания. Сам Пифагор питался овощами, поражая всех своей физической силой. Он первым принёс в варварскую Европу идею о естественных потребностях человека в растительной пище. В Древнем Риме также веками сохранялась разумная умеренность в пище. Священные религиозные книги издревле оберегали людей от излишеств в потреблении пищи.    Практически    все    религии    предписывают    человеку    постные

разгрузочные дни и недели. У христиан – 200 дней поста в году, в том числе: Великий пост – 48 дней, Петров пост – 32, Успенский пост – 15, Рождественский пост – 41 и 64 постных разгрузочных дней по средам и пятницам еженедельно.

Система естественного оздоровления Г.С.Шаталовой создаёт условия, необходимые для воссоздания людям духовного, физического и психического здоровья как их естественного состояния, дарованного природой. Подлинное здоровье человека может быть лишь результатом гармонического сочетания всех трёх его составляющих. Духовно здоров человек тот, кто в своём поведении  руководствуется  принципами  природного  добра,  кто  живёт  не лично для себя за счёт других, а как равный с заботой об окружающих. В неразрывной связи с духовным находится психическое здоровье, под которым подразумевается гармоничное сочетание сознательного и подсознательного. Основную роль играет бессознательная деятельность мозга. Как считают психиатры, она является функцией основной массы нашего мозга, составляющей 96\%. И лишь 4\% ответственны за сознательную деятельность. В основе психической жизни человека лежит чувственное восприятие как внешнего мира, так и внутренней среды его тела. Характер принимаемых меньшей частью мозга решений зависит от степени духовности человека. Скажем, чувства наслаждения и радости жизни духовно богатых людей не могут идти ни в какое сравнение с теми примитивными чувствами часто животного насыщения, которые отличают людей духовно обездоленных и плохо воспитанных.

Немецкий мыслитель Ф.Ницше пишет: «Жизнь есть источник радости: но в ком говорит испорченный желудок, отец скорби, для того все источники отравлены». В йоге все болезни советуют начинать лечить с желудочно- кишечного тракта. На сегодня неопровержимо доказано, что лечение практически всех хронических болезней должно начинаться с нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Без пищи, как и без воздуха, мы обходиться не можем. Вопрос заключается в том, сколько и какой пищи нам необходимо для того, чтобы быть здоровыми. Г.С.Шаталова на собственном опыте доказывает, что можно обходиться гораздо меньшим количеством пищи. Значительное снижение калорийности суточного рациона не снижает массы тела даже при длительных и тяжёлых нагрузках, а способствует повышению выносливости. Ещё древнегреческие могучие воины Спарты получали свой суточный рацион питания на вечерней заре, в строю, причём весь он умещался в ладонях. Тем не менее он не только удовлетворял аппетит, но и сохранял им волю, выносливость, массу тела. Таким образом, более чем умеренное потребление пищи – ещё одно свидетельство здоровья человека.

Пищеварительная система человека предназначена для переработки растительной пищи. Употребляя мясо, рыбу, а также консервированные и рафинированные продукты, мы насилуем организм, заставляя его работать на пределе своих возможностей. В этом кроется причина не только плохого самочувствия, но и многих хронических заболеваний. При возникновении проблем с сердцем кардиолог в качестве первого средства предлагает вегетарианскую диету. На первоначальном этапе своего развития люди питались  исключительно  плодами,  корешками  и  молодыми  побегами растений, но постепенно, научившись делать орудия охоты и добывать огонь, стали употреблять в пищу мясо различных животных.

На сегодняшний день известно, что больше половины заболеваний возникает от потребления мясных продуктов. Поэтому Г.С.Шаталова предлагает вспомнить старые добрые времена и перейти на растительную пищу, отказавшись от мяса, птицы и рыбы. Их с безусловным успехом могут заменить овощи, фрукты, орехи, ягоды, семена, травы, выросшие под солнцем и наполненные его живительной энергией. Установлено, что зелёная масса растений на 90\% создаётся за счёт энергии солнца и газов атмосферы. Эта энергия, а также белки, жиры, углеводы, витамины и другие природные вещества, входящие в состав растительных волокон, способны поддерживать жизненные силы человека на высоком уровне. Достаточно вспомнить, что многие выдающиеся представители рода человеческого, такие как Пифагор, И.Ньютон, Л.Н.Толстой, Р.Роллан, И.Е.Репин были убеждёнными вегетарианцами.

Овощи и фрукты надо есть свежими или свежеприготовленными. Консервы употреблять в пищу нежелательно. Муку, в которой после помола и очистки ничего полезного не остаётся, а также шлифованный рис лучше заменить цельными зёрнами. Обычная поваренная соль в целебном питании не   используется.  Её  заменяют  каменной,  морской  солью  или  морской капустой.

О высокой эффективности системы естественного оздоровления Г.С.Шаталовой красноречиво говорит тот факт, что в 75-летнем возрасте она приняла участие вместе с излеченными ею больными в 500-километровом переходе через пески Центральных Каракумов. Двигались по бездорожью, увязая в раскалённом до 50 С песке. Ели 1 раз в день, пили зелёный чай с добавленным в него изюмом, который обладает свойством охлаждать кожу. Потребление воды не превышало 1л в сутки. Первоначально предполагалось пройти маршрут за 20 дней, но участники перехода настолько легко переносили большие физические нагрузки, что уложились в 16 дней. На финише все чувствовали себя великолепно, не только сохранив массу своего тела, но и увеличив её. И это при минимальном количестве пищи и воды.

Правила приёма пищи по системе оздоровления Г.С.Шаталовой.

Гораздо лучше переваривается и усваивается пища, если она не отличается большим разнообразием. Монодиета – один продукт питания в один приём пищи – способствует нормализации деятельности желудочно- кишечного тракта.

Человек должен есть достаточно и не страдать от голода, но хорошо помнить, что объём его желудка в своём естестве не превышает 0,35 – 0,4 литра и перерывы между приёмами пищи, если человек не потребляет мясных продуктов, не должны быть короче 3 – 4 часов. Приём мяса увеличивает паузу между приёмами пищи в 2 раза.

Потреблять  воду  или  другие  напитки  следует  незадолго  до  еды.  Во время еды и после неё пить не следует, поскольку в желудке не должна прерываться ферментативная обработка продуктов питания.

Один из лучших лекарей Европы и Северной Америки Д.Озава учил добиваться излечения болезней путём тщательного пережёвывания пищи. Здоровый человек должен жевать её 50 раз, больной 100 раз, а самосовершенствующийся 150 раз. Именно во рту создаются условия правильного переваривания пищи на протяжении всего желудочно-кишечного тракта.

Значительное место в системе взглядов Д.Озавы занимают воззрения

«мудрецов Востока», считавших, что счастлив тот, кто: живёт здоровой жизнью и интересуется всем; не знает заботы о деньгах; умеет инстинктивно избегать несчастных случаев и трудностей, влекущих за собой преждевременную смерть; понимает, что порядок характерен для всей Вселенной; не стремится к тому, чтобы бежать в первом ряду, что приводит к падению в последнем; не боится быть в последнем, чтобы затем стать первым навсегда.

«В  запас»  есть  не  только  бесполезно,  но  и  вредно.  Первый  раз принимать пищу лучше не ранее 11 часов, когда ваш организм окончательно пробудился. Утром же целесообразно ограничиться стаканом чая из лекарственных трав с ложечкой мёда. Второй приём пищи должен быть около

17 – 18 часов, его можно считать последним. Если есть желание вечером выпить стакан чая, то в этом случае можно ограничиться отваром трав, ягод шиповника, цветков и листьев топинамбура. Самое же лучшее питьё – холодная родниковая вода, настоянная на сухофруктах.

Известно, что энергию мы получаем в значительной степени из воды, воздуха, солнца и совсем малую толику из пищи. А потому даже при одноразовом питании хватит порции, равной объёму желудка. Человек и всё живое на Земле буквально купается в океане энергии. Причём видов энергии существует множество, как открытых наукой, так и неизвестных ещё. Здесь и космические излучения, и энергия Солнца, и, как показали исследования И.Л.Герловина,   энергия   физического   вакуума.   За   сутки   человеческий

организм в процессе дыхания через кровь может поглотить 14,5 л или 18 г азота, а этого количества азота по расчётам профессора М.И.Волского достаточно для выработки 112 г белка. Обнаружено поразительное сходство гемоглобина крови с хлорофиллом растений, наделённым способностью связывать содержащиеся в атмосфере азот и другие химические вещества, используя энергию солнечного излучения. Энергообмен происходит и через кожу  человека,  благодаря  кожному  дыханию.  Величайший естествоиспытатель В.И.Вернадский утверждал, что все живые организмы, в том числе и человеческий, обладают свойством воспринимать энергию космоса, аккумулировать её, видоизменять в процессе жизнедеятельности и затем вновь излучать в окружающее пространство.

Лучше всего питаться растениями, соответствующими данному климатическому поясу, так как при длительной транспортировке даже самые питательные продукты теряют большую часть ценных веществ. Когда и что есть, подскажет сама природа: весной – травы, молодые побеги сосны, берёзовый  сок  и  зелень  огородных  растений:  моркови,  красной  свеклы, укропа, петрушки; не  зря  говорят –  майская трава от 700 недуг; летом и осенью – преимущественно овощи, фрукты, грибы и ягоды; зимой предпочтение   отдаётся   плодам   зерновых   и   бобовых   культур,   крупам. Здоровый человеческий организм не нуждается в каждодневном разнообразии питания.

Для того чтобы пища была не только полезной, питательной, но ещё и привлекательной, аппетитной, а главное вкусной, её нужно правильно приготовить. Хотя процесс варки и не исключается, он должен быть очень непродолжительным. Время тепловой обработки у каждого продукта своё. Например, овощи варят 2 – 5 минут не более, чтобы они оставались слегка хрустящими. Однако общим правилом является то, что температура не должна превышать 100 С. Поэтому для приготовления блюд нельзя использовать микроволновые печки и скороварки, так как в них этот температурный режим не соблюдается и тем самым разрушается структура продукта и содержащиеся в нём биологически активные вещества. Жарить на сковородке можно недолго и без масла. Еду никогда не следует хранить и подогревать повторно. Следовательно, и готовить нужно ровно столько, чтобы скушать за один раз.

Растительная пища очень богата витаминами, белками, минеральными

солями и микроэлементами, поэтому, чтобы сохранить их, овощи и фрукты не следует консервировать. При заготовке на зиму ягоды, фрукты и листья лучше высушить, а морковь, свеклу, топинамбур (земляная груша) и другие корнеплоды надо хранить в прохладном месте в ящиках с землёй. Не рекомендуется принимать пищу в спешке, ведь главным условием быстрого и качественного усвоения продуктов является тщательное пережёвывание их до получения однородной массы, по своей консистенции близкой к воде. Для

большего удобства еда кладётся в рот маленькими порциями. Не следует есть рано утром, а также после 18 часов, так как пища, употреблённая в это время, не будет должным образом переварена. Необходимо использовать воду структурированную, свободную от хлора и фтора. Можно воспользоваться родниковой или покупной минеральной водой.

Современные исследования показывают, что алюминий является ядовитым металлом и обладает способностью накапливаться в организме, вызывая ряд тяжёлых заболеваний. Алюминий может быть причиной старческого слабоумия, повышенной возбудимости, головной боли, заболевания почек, печени, неврологических изменений. И тем не менее он до сих пор используется для производства кухонной посуды, ёмкостей для пива и воды.

Посуду лучше всего иметь глиняную, стеклянную, либо эмалированную, но без нарушения слоя эмали. То же самое относится и к дуршлагам, мискам, ложкам. Есть лучше деревянными, фарфоровыми, мельхиоровыми ложками и вилками или из нержавеющей стали.

Итак, несколько общих правил:

1.    В любом помещении, где вам приходится принимать пищу, найдите ваше место и ешьте только там.

2.  Можете использовать все пряности и специи, но желательно ограничить потребление лука-порея и чеснока.

3.    Самое главное – недоедание. Требуется больше 15 минут, чтобы от вашего желудка в мозг дошёл сигнал о насыщении. Когда дело касается пищи, то чем меньше, тем лучше.

4.         Никогда не ешьте без аппетита.

5.    Каждый приём пищи (содержимое вашей ротовой полости) должен состоять из одного продукта.

6.  Относитесь к еде как к маленькому празднику. Создайте себе соответствующую обстановку. Трапеза должна быть радостной и торжественной.

7.    Ешьте фрукты отдельно, чтобы они могли работать как очистители. При употреблении вместе с другими видами пищи они будут вызывать частые запоры.

8.    Овощи – это строители; это фабрика, формирующая здоровые кости и ткани. Сырые или полусырые – лучший вариант.

9.    Не употребляйте холодную и слишком горячую пищу – это лишает энергии желудок и нарушает тонус тканей.

10. Начинайте день с сочных фруктов. Есть их надо с кожурой и семечками.

11. Избегайте     рафинированных,    консервированных     продуктов, особенно  обогащённых  искусственными  витаминами  и  различными пищевыми добавками.

13. После трапезы необходимо очистить рот от остатков пищи, тщательно ополоскав его водой и воспользовавшись зубочисткой, если это необходимо. Возможно, пища кое-где ещё и останется, поэтому полезно подержать во рту в течение 10 – 15 минут финиковую косточку, пожевать ароматную резинку или сибирскую серку. Рот подвергается дальнейшей чистке, а выделяющаяся при этом щелочная слюна препятствует деятельности микроорганизмов, вырабатывающих разрушающие зубы кислоты.

Переход на правильное питание должен быть постепенным. Любой резкий переход к непривычной пище отражается на самочувствии человека. Должна произойти перестройка всего организма, что отражается не только на физиологии, но и на психике человека. Для более лёгкого освоения естественного питания необходимо прежде всего иметь положительный настрой и убедить себя, что переход на природную пищу принесём здоровье и отличное настроение. Известно, что ферментативные системы желудочно- кишечного тракта перестраиваются на новую пищу за 3 – 12 месяцев. Кишечной гармональной системе для перестройки необходимо 1 – 2 года. Изменение вкусовых привычек, поведения и психики человека требует 2 – 3 года. Следовательно, за 3 года все эти механизмы входят в нужную силу и прекрасно работают.

Весна считается лучшим временем для перехода на целебное питание, так как в это время появляется первая молодая зелень. К тому же, пока организм ещё совсем не свыкся с малым количеством поступающей пищи, его поддержит и придаст сил энергия солнечных лучей, увеличивающаяся с каждым днём.

Людям, пытающимся отказаться от какого-либо привычного вида пищи, может помочь приём большого количества витамина С. В период перехода на целебное  питание  дополнительно  в  рацион  питания  могут  быть  включены яйца и рыба, а при явных признаках неблагополучия микрофлоры толстого кишечника также кисломолочные продукты. Самое главное – не терзать себя голодом. Никакого давления и насилия над собой не должно быть. Только постепенность, только терпение и ясность конечной цели.

При всей привлекательности целебного видового питания есть немало причин субъективного и объективного характера, которые удерживают людей от решающего в их жизни шага – от перехода на потребление растительной пищи. И главное из них – это привычка ублажать собственную плоть, не задумываясь о последствиях своего чревоугодия. Естественное видовое питание не должно восприниматься вами как некое горькое лекарство, от употребления которого можно и отказаться после выздоровления. Здоровый

образ жизни должен для вас стать таким же привычным, как естественное дыхание. Свыкнитесь с пониманием того, что иного пути для сохранения здоровья или излечения ваших хворей нет.