§ 5. коктейлі  з ромом

Одним з основних компонентів зазначених дообідніх на- поїв є лимонний сік, який добре гармоніює за смаком із ро- мом. Аромат коктейлю підсилює лимонна цедра.

Коктейлі з ромом подають у вузьких склянок у формі сто-

пок або у низьких, так званих, дегустаційних келихах.

Коктейль « Бакарді»

Ром — 50 мл, горілка — 30 мл, сік лимонний — 10 мл, си-

роп вишневий — 10 мл.

Коктейль «Куба»

Ром — 60 мл, сік лимонний — 30 мл, сироп цукровий -10 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — спіраль лимонної цедри.

Коктейль «Морський вовк»

Ром — 60 мл, Вермут сухий — 30 мл, сік лимонний — 10 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — спіраль лимонної цедри.

Коктейль «Ізабелла»

Ром — 170 мл, Вермут сухий — 20 мл, сироп вишневий —

10 мл.

Вихід — 200 мл.

Коктейль «Фіделіо»

Ром — 60 мл, Вермут сухий — 20 мл, сік апельсиновий —

20 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — спіраль лимонної цедри.

Коктейль «Сатурн»

Ром — 30 мл, лікер Апельсиновий — 20 мл, сік апельси-

новий — 20 мл, сік виноградний — 20 мл, сироп цукровий —

10 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — апельсинова підвіска або спіраль цедри.

Коктейль «Ромовий»

Ром — 60 мл, мед — 20 мл, сік лимонний — 20 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — спіраль лимонної цедри.

Коктейль «Пальма»

Ром — 60 мл, сік лимонний — 20 мл, лікер М’ятний —

10 мл, лікер Апельсиновий — 10 мл.

Коктейль «Екватор»

Ром — 50 мл, лікер Південний — 20 мл, сік апельсино-

вий — 30 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — апельсинова підвіска.

Коктейль «Гавана»

Ром —  50  мл,  лікер  Абрикосовий —  20  мл,  сік  лимон-

ний — 20 мл, сироп малиновий — 10 мл.

Вихід — 100 мл.

Гарнір — лимонна підвіска.