7.2 современный  столовый этикет

                Одна из наиболее развитых естественных потребностей человека — потребность в пище. Еда для человека давно перестала быть только способом поддержания жизни в ее биологическом смысле. Принятие пищи — процедура, связанная с социально-культурными формами поведения людей (церемониями, обрядами, традициями и т.п.).      Современное принятие пищи — это не только насыщение, удовлетворение голода, но и общение людей, а сама пища в этом общении становится символом, знаком.

Современные требования столового этикета во многом вырастают из требований предыдущей культуры и дополняются новыми правилами, рождающимися в повседневной практике общения людей за столом.

В нашей культуре принято независимо от времени суток приглашать к обильному столу, поэтому основное, на что нужно обратить внимание — это правильная сервировка стола.