9.3.5. принципы макробиотического питания:Теория микро биотической терапии; Принципы здоровья и долголетия; Вера - основа вашего здоровья; Гармония Инь-Ян; 10 способов питания; Общие советы; Советы для пожилых. Классификация матрицы мыслей и образа питания 9.3.5.1. Теория микро биотической терапии: А.Общие соображения: В рекомендациях по принципам макро биотического питания мы ориентируемся на книгу Джорджа Осавы «Макро биотический Дзен или искусство омоложения и долголетия» - Обнинск , Духовное возрождение, 1992 г. Принципы Баланса и Равновесия, которым посвящено наше исследование, проявляются во всех формах нашего бытия и естественно в такой важнейшей его части как ПИТАНИЕ. Макробиотика рассматривается Джорджем Осавой как профилактика и восстановление здоровья в условиях общей деградации жизни в преддверии глобального экологического кризиса. Д. Осава разработал так называемую «микробиотическую диету, основы которой мы попытаемся сейчас понять, чтобы рекомендовать её для дальнейшего распространения и использования. Макробиотика может создать уникальную для каждой личности диету, учитывающую как специфические пожелания человека, так и особенности патологий его организма. Как только мы убираем из нашего бытия заботу о здоровье, основанном на важнейшем из принципов питания: «Пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей», мы вступаем в совсем новый этап нашей жизни : этап здоровья, радости и счастья, системно присущий подобному образу ведения жизни. Восточная парадигма баланса ЯН-ИНЬ имеет универсальный характер, помогая человеку, осознавшему её основы, выстроить не только здоровый образ жизни, питания и поведения, но и определить важнейшие для себя вехи, как в личной философии, так и в личных творческих ориентациях. Поскольку человеческое тело создано Богом, оно обладает природной мудростью, рассчитанной на то, что сотрудничать с этим телом будет и стремящееся к уровню Бога сознание его носителя. Познание основных законов работы организма и помощь ему через представление соответствующей информации на уровне как продуктов питания, так и способов поведения, является нашим ответом на требования организма: соответствовать уровню Бога. Если мы выбрали правильную энергоинформационную линию поведения, то и организм отвечает нам здоровьем, бодростью и продлением сроков жизни. В противоположном случае мы болеем, недомогаем, ведем неправедный образ жизни, пребываем в негативе, завидуем знакомым и близким и т.д. Но, как и сам Бог, - премудрость нашего организма до конца не познаваема. Современная медицина и биология стремятся его познать, но сколько ни открывают новых тайн, завеса над горизонтом познания не поднимается в той мере, чтобы суметь обеспечить каждому человеку здоровье и процветание. Поэтому ориентация только на знания не совсем верна, ибо не дает должного уровня сотрудничества нашего сознания со всем многообразием биологических проявлений нашего организма. Необходима также и интуиция, которая обычно ведет нас в подлинно творческом процессе, где мы вынуждены принимать решения при постоянном недостатке достоверной информации. Конечно, в Социуме всегда найдутся люди, обладающие интуитивным пониманием Гармонии и Баланса, как на личностном, так и на социальном уровне. В восточной традиции их принято называть «мастерами», одним из которых является и автор указанной книги Джордж Осава. Последуем и мы за этим мастером, чтобы понять, что есть китайская гармония Инь и Ян в образе жизни и питания. Б. Основные принципы микро биотической терапии: дисгармония (любая патология) организма есть следствие отступления от законов природы и отказа от следования законам Бога на своем личном уровне; неизлечимых болезней не существует, есть только незнание людьми способов их излечения или неприятие этих способов; существует три вида терапии: «терапия симптомов», по которой идет современная медицина; «терапия мысли», позволяющая правильно лечить на уровне человеческого интеллекта; и «терапия духа», в которой лечением является сам духовный образ жизни; лечение без лекарств только соответствием законам природы, гармонией и балансом с ней, во всем довольствуясь малым, - вот главное лекарство Дзен; полезно завести друзей со сходными интересами в познании макробиотики и обмениваться с ними результатами своих достижений; не манипулируйте сложностями, а примите их все с распростертыми объятиями, тогда вы будете подлинно свободны и терпимы; счастье и свобода должны быть бесконечны и не обусловлены стереотипами, искать их у других - вести жизнь раба. В. Семь принципов здоровья и долголетия: Дж. Осава предлагает каждому из нас воспринять сердцем, а не умом, семь основных принципов здорового и счастливого поведения в этой жизни и приводит оценку их значимости: 1. Отсутствие усталости -5 баллов; 2. Хороший аппетит - 5 баллов; 3. Глубокий сон - 5 баллов; 4.. Хорошая память - 10 баллов; 5. Хорошее настроение - 10 баллов; 6. Быстрота суждения и исполнения - 10 баллов; 7. Справедливость - 55 баллов. Нетрудно заметить, что именно вопросам «Справедливости» уделяется в его системе наибольшее внимание. Для него «справедливость - просто другое название порядка во Вселенной». Тот , кто живет по справедливости, достигает бесконечного счастья и бесконечной свободы. Справедливость в понимании Д. Осавы состоит из следующих принципов: 1. Никогда не лгать, чтобы защитить себя; 2. Быть точным; 3. Искать трудности, чтобы побеждать их всеми своими силами; 4. Становится все более счастливым, распространять свет и счастье в мире; 5. Никогда не сомневаться, что любое несчастье можно преобразовать в счастье. Г. Вера - основа вашего здоровья: Все мировые религии имеют строгие правила питания, без соблюдения которых невозможно следовать этим религиям. Отказ от строго порядка в следовании религиозным принципам питания и сохранения здоровья - одна из причин потери многими религиями своего прежнего авторитета в обществе, что мало учитывается современным духовенством. Значение веры подчеркивается словами Иисуса: «Истинно говорю вам, если вы будете иметь веру с горчичное зерно, и скажете горе сей: перейди отсюда - туда, она перейдет и ничего не будет невозможного для вас!» (Матф.17, 20) Счастье и несчастье любого человека зависит от личного поведения, которое в свою очередь диктуется суждениями. Суждение без веры - неполноценное суждение, это суждение без понимания порядка во Вселенной, диктуемого вам верой. Если доверять только социальным инструментам (законы, власть, знания, наука, деньги, лекарства, медикаменты и т.д.), это доверие будет относиться к преходящему, но не бесконечному. Такой тип поведения относителен и не имеет сущностной ценности. Следует поднимать уровень своих суждений до понимания Порядка Вселенной. Любые социальные инструменты временны, имеют начало и конец, относительны по силе и месту действия, порядок, установленный во Вселенной действует уже много веков, именно ему и следует доверять в этом мире, тогда, войдя в гармонию с Вселенной, вы получите счастье, здоровье и благополучие. Но нет школы или университета, где можно познать законы порядка Вселенной. Каждый должен научиться ему сам, на собственном опыте, найдя только для него лично свойственную интерпретацию этого порядка. Особенно хорошим учителем может быть сильный и коварный враг, или большое несчастье, преодолевая которое вы и понимаете, что к чему в мире нашей Вселенной. В великой школе Счастья и Свободы единственным преподавателем является Практика, теория - лишь пособие для урока. Практика Макробиотики - школа освобождения от несчастий. Д. Два главных постулата Макробиотики: Вы должны обладать бесконечной свободой; Вы сами должны быть своим врачом! Надо помнить, что дикие животные всегда исцеляют себя сами. Чем больше мы кичимся своей уникальностью и уровнем разумности, тем меньше природного здоровья в нас, тем более мы зависим от искусственной пищи, лекарств, нездорового образа жизни, который, как правило, ведем, постепенно теряя свою независимость и свободу. Надо попробовать от этого полностью освободиться и стать обладателем бесконечной свободы. Чистая природа дает нам такую возможность. Перед порабощенным современной цивилизацией рабом бессильны любые религии со своими предупреждениями об угрожающем человеку наказании в виде Кармы. Идеи Ада и Рая разработаны для свободного человека, рабу это не грозит, ибо уже сейчас он живет в Аду современной цивилизации, хуже которого ничего быть не может! Ребенок рождается счастливым, несчастный взрослый должен понять, что только жизнь, которую он ведет, и служит причиной его несчастий, потому что он нарушал и продолжает нарушать законы Вселенной. Как определить уровень своего счастья и свободы? Просто спросить, если ли что в мире, что вы не любите и никогда не сможете полюбить? Если да, то вы не можете стать счастливым, потому что больны телом или духом, - не так важно! И вылечиться в этой ситуации можно только своими руками, надежда на кого-то извне беспочвенна. Нет врача, способного спасти ваш дух, кроме вас же самих. Апеллируя к кому-то еще, вы только попадаете в кабалу зависимости и несвободы. Если вы зарабатываете счастье не своими руками, то параллельно вы приобретаете долги, которые не сможете выплатить, сколько бы вы при этом ни заработали, ибо они растут и при выплате. Болезни, бедность, несчастья - это тюрьма Жизни, в которую мы попали только по собственной глупости. Суть Макробиотики не только в том, что она рекомендует простые и доступные средства исцеления, но и в том, что она обучает человека творческому контакту с самим собой и окружающим миром. Обучаясь, вы находите свой собственный, глубоко личный способ освобождения, свой собственный путь к Спасению и Единению с Богом. Это искусство не может быть теоретическим, им надо овладеть на практике. Все книги могут немного подсказать, но сделать за вас они ничего не могут. Стать при этом здоровым можно только самому! Д. Гармония ИНЬ - ЯН в питании: Инь и Ян - две антагонистические, но дополняющие друг друга силы, которым все подчинено в этом мире. Центробежная сила Инь расширяется, она является источником тишины, холода и темноты. Центростремительная сила Ян сжимается, производит звук, тепло и свет. Они сосуществуют одновременно, стремятся к взаимному равновесию, которое по своей природе недостижимо, ибо сущность Жизни - постоянство изменений! Каждый миг жизни восточная философия рекомендует оценивать в терминах Инь-Ян, которые являются ключевыми для понимания Порядка Вселенной. Для тех, кто знает тенденции Инь-Ян и старается их уравновесить в своей жизни, она становится счастливой, кто этого не умеет, жизнь превращается в ад. Общую информацию дает следующая матрица № 17. Матрица № 17:
Следующая матрица представляет наиболее свойственные той или иной силе Ян или Инь продукты: Матрица №18:
Все продукты должны быть натуральными, а не консервированными. Обработка пищи, способ поведения за столом могут изменить содержание Инь-Ян в пище. Поэтому трапеза относится на Востоке к важнейшей церемонии жизни, нельзя это делать, походя, на бегу, смотря телевизор. Все это приводит к перееданию и соответствующим болезням. Холодные страны производят животных и растения - типа ЯН, Тропические - ИНЬ. Соответственно и ориентируйтесь, добиваясь гармонии. Е. Десять способов питания: Макро биотические режимы питания. Процентный состав ингредиентов в суточном рационе: Матрица № 19.
Дж. Осава настоятельно рекомендует при приеме пищи соблюдать следующие правила: Не употреблять продуктов и напитков, обработанных индустриальным способом. К ним относятся рафинированный сахар, все консервы и консервированные напитки (включая соки), любая пища с химической окраской и неоплодотворенные яйца. Готовить пищу в соответствии с макробиотическими рекомендациями: на воде и растительном масле. Солить нерафинированной и необогащенной солью, а лучше всего - морской, посуду лучше всего использовать из глины и огнеупорного стекла. Начинать макро биотическое питание следует с режима №7, по мере улучшения состояния можно подниматься на более высокие режимы. Можно пользоваться любым режимом, кроме 3-а, как угодно долго. Если вы не улучшаете своего самочувствия вернитесь к режиму № 7. Не ешьте фруктов и овощей, выращенных с использованием химических удобрений или обработанных инсектицидами; Старайтесь не употреблять в пищу продукты, выращенные далеко от вашего места жительства (исключения, но крайне редкие, возможны); Не ешьте овощей не соответствующих текущему сезону; Насколько можно реже питайтесь овощами ИНЬ: картошка, помидоры, баклажаны; Не употребляйте ни пряностей, ни химических ингредиентов, за исключением натуральной соли, макро- биотических соусов и мисо - соленой растительной пасты на основе злаков, специально подготовленной по особому рецепту. . Кофе не рекомендуется, не пейте чай с красителями, разрешается только натуральный зеленый чай и отвары лечебных трав. Имейте в виду, что все продукты животного происхождения: масло, сыр, молоко, цыплята, свинина, говядина и т.д. в процессе промышленного производства обрабатываются химическими веществами, а дары дикой природы - нет. Есть у Дж. Осавы еще несколько рекомендаций общего характера: Наиболее хорошими продуктами с точки зрения Макробиотики являются любые злаки, которых можно употреблять в любом виде: сырыми, вареными, жареными, запеченными и т.д. Кроме того, рекомендуется употреблять овощи текущего сезона и те, которые в вашей местности хорошо хранятся: морковь, лук, тыква, редиска капуста; каждую порцию пищи необходимо пережевывать раз 50, а иногда и 100 раз. Хорошая пища при длительном пережевывании становится лучше - плохая только хуже. меньше употребляйте жидкости, т.к. в вареных злаках и овощах содержится до 70-90\% воды. Желательно, чтобы употреблять столько воды, чтобы вы могли мочиться в день не больше двух раз - женщинам и трех раз - мужчинам; готовить по новым правилам необходимо научится самому, поскольку комбинирование продуктов Инь и Ян - это искусство, которое надо усвоить самостоятельно. Организм постоянно творит, наша жизнь - по сути есть уровень наших способностей к адаптационному творчеству. Быть творцом во всем, включая приготовление пищи, - это залог счастливой и здоровой жизни; учась макро биотической кухне, нельзя сразу научиться вкусно готовить, это даже хорошо, вы отучите свой живот от переедания; постепенно вы найдете собственные рецепты и блюда, сгармонизированные с точки зрения Инь и Ян, и устраивающие лично вас, но к этому надо прийти в процессе творчества и долгого личного опыта; все можно есть с соевым соусом и соусом типа гомашио : поджаренные кунжутные зерна вместе с морской солью, тщательно растертые и перемешанные. желательно при варке не снимать кожуру с растений или не оставлять их в воде очищенными на длительное время; рис и другие злаки можно есть в любом количестве, если только долго и тщательно пережевывать; не употребляйте йодированную соль, старайтесь только неочищенную или морскую, которая продается в аптеках; ешьте только ту пищу, которая не убегает от вас (животные, рыбы, птицы, пресмыкающиеся), именно она для вас наиболее полезна. З. Советы пожилым людям: тому, кто живет в гармонии с законами Вселенной, не надо специальной диеты, он инстинктивно чувствует, как сгармонизировать ежедневную пищу; пожилым людям полезно уменьшить потребление соли, исключить жирную пищу, поджаривать только на растительных маслах; жить надо как можно ближе к природе: зимой дружить с холодом, летом наслаждаться теплом, весной - цветами, осенью - дарами природы и звездами; дарите свою радость своим друзьям и близким людям - проживете сто лет; знайте природу болезней: сердце болеет из-за избытка Инь; кроме того Инь-болезни - это астма, артрит, гипертония, полиомиелит, ревматизм, туберкулез; рак возникает от избытка Ян; следует, зная природу болезни, компенсировать Ян - патологию пищей Инь, и наоборот, излечение придет в течении 2-х недель; Е. Классификация источников человеческих мыслей и действий: Матрица № 20:
|