Експертиза технології виготовлення напоїв та ви­явлення фальсифікації - Навчальний посібник (Петрова І.А.)

4.5. транспортування та зберігання коньячної продукції

 

Відповідно до вимог НТД дозволено транспортувати коньяк у пляшках усіма видами транспорту згідно з правилами перевезення вантажів, які діють на відповідному виді транспорту. Зберігати пляшки з коньяком належить у складських приміщеннях при температурі не нижче 5° С.

Гарантійний термін зберігання коньяків у пляшках із дня розливу 2 роки. Якщо в коньяку після закінчення гарантійного терміну не з'явилися помутніння або видимий осад, то вони придатні для подальшого зберігання і реалізації.