Експертиза технології виготовлення напоїв та виявлення фальсифікації - Навчальний посібник (Петрова І.А.)
Читать: АнотацІяЧитать: ВступЧитать: ЕкспертнІ дослІдження якостІ продукцІЇ Читать: 1. експертиза виготовлення етилового спирту та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 1.1. класифікація харчового етилового спиртуЧитать: 1.2. технологія виробництва етилового спиртуЧитать: 1.3. Ідентифікація та експертиза етилового спирту Читать: 1.4. упакування та маркуванняЧитать: 1.5. транспортування та зберіганняЧитать: 2. експертиза виготовлення горІлки та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 2.1. класифікація горілчаних виробівЧитать: 2.2. технологія виробництва горілкиЧитать: 2.3. Ідентифікація та експертиза горілкиЧитать: 2.4. упакування та маркуванняЧитать: 2.5. транспортування та зберігання горілкиЧитать: 2.6. виявлення фальсифікації горілчаної продукціїЧитать: 3. експертиза виготовлення лІкеро-горІлчаних виробІв та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 3.1. класифікація лікеро-горілчаних виробівЧитать: 3.2. технологія виробництва лікеро-горілчаної продукціїЧитать: 3.3. Ідентифікація та експертиза лікеро-горілчаних виробівЧитать: 3.4. виявлення фальсифікації лікеро-горілчаних виробівЧитать: 4. експертиза виготовлення коньякІв та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 4.1. класифікація коньяківЧитать: 4.2. технологія виробництва коньяківЧитать: 4.3. Ідентифікація та експертиза коньяківЧитать: 4.4. упакування та маркування коньяківЧитать: 4.5. транспортування та зберігання коньячної продукціїЧитать: 4.6. шляхи фальсифікації та виявлення підробок коньякуЧитать: 4.7. брендіЧитать: 4.8. ромЧитать: 4.9. віскіЧитать: 4.10. джинЧитать: 5. експертиза виготовлення виноградних вин та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 5.1. класифікація та показники якості виноградних винЧитать: 5.2. основні технології виробництва виноградних винЧитать: 5.3. Ідентифікація та експертиза виноградних винЧитать: 5.4. розлив, упакування і маркування винЧитать: 5.5. виявлення дефектів та фальсифікації виноградних винЧитать: 6. експертиза виготовлення слабоалкогольних напоЇв та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 6.1. характеристика пиваЧитать: 6.2. технологія виробництва пиваЧитать: 6.3. Ідентифікація та експертиза пиваЧитать: 6.4. пакування та маркування пиваЧитать: 6.5. виявлення фальсифікації пиваЧитать: 7. експертиза виготовлення безалкогольних напоЇв та виявлення фальсифІкацІЇЧитать: 7.1.характеристика і класифікація безалкогольних напоївЧитать: 7.2. сировина для виробництва безалкогольних напоївЧитать: 7.3. технологія виробництва безалкогольних напоївЧитать: 7.4. Ідентифікація та експертиза безалкогольних напоївЧитать: 7.5. розлив, пакування та маркування безалкогольних напоївЧитать: 7.6. транспортування та зберігання безалкогольних напоївЧитать: Список нормативних актІв І лІтературиЧитать: Додатки
Оглавление|
Читать: 1.1. класифікація харчового етилового спирту