Предисловие

В конце ХХ в. в образовательные стандарты высших учебных заведений введен курс «Русский язык и культура речи», что представляется явлением знаменательным и закономерным. Многие обращали внимание на общее падение культуры русской речи на рубеже столетий, на наступивший «праздник вербальной свободы». Отрадно, что сейчас культура речи рассматривается как неотъемлемая часть профессиональной компетенции специалиста с высшим образованием, как показатель его общей культуры.

Несомненно, что содержание курса «Русский язык и культура речи» должно быть вариативным, поскольку эффективная подготовка выпускников вуза требует учета особенностей их будущей специальности. Авторы данного пособия поставили перед собой цель создать учебник, максимально полно учитывающий потребности будущих специалистов в области сервиса и туризма. Это проявилось в том, что в  учебном пособии отрабатываются прежде всего те речевые навыки и жанры,  которые будут востребованы студентами в их повседневной профессиональной деятельности. Ориентация на студентов - специалистов в области сервиса и туризма проявляется также в специфике анализируемых текстов и примеров.

Пособие имеет не только практическую, но и теоретическую  направленность, поскольку содержит материалы о строении русского языка, о соотношении языка и речи, речевой компетенции и речевой деятельности, а также сведения общекультурного типа. К последним можно отнести, например, тексты научных работ о русском мате и его влиянии на психику человека и культуру речи, о тенденциях развития русской речи на рубеже столетий (о ее одновременной вульгаризации, агрессивизации  и эвфемизации), о месте современного русского языка в мире, о искусственных и естественных мировых языках. Эти темы обычно вызывают интерес у студентов нефилологических специальностей. Русский язык и культура речи – это единственный предмет, изучая который они имеют возможность познакомиться с подобными актуальными проблемами. Приведенные тексты можно использовать для проведения семинарских занятий либо для подготовки студентами рефератов и выступления с ними, что, несомненно, способствует развитию речевых навыков учащихся.

Пособие состоит из 3 разделов: «Язык и речь», «Современный русский язык», «Культура русской речи», тестов для проверки теоретических и практических знаний, примерных тем рефератов и списка рекомендуемой литературы. Это позволит эффективно организовать работу студентов не только дневного, но и заочного отделений.