Основы современной этики и этикета - Учебно - методическое пособие (Братникова И.Б.)

Раздел 1. введение

 

1.1. Из истории этической мысли

       Важнейшие этические учения. Учителя человечества: этика ритуала Конфуция, этика отрешения от мира Будды, этика закона Моисея, этика любви Христа, этика единого Бога Мухаммеда. Философы моралисты: рационалистическая этика Сократа, этика гедонизма Эпикура, этика утилитаризма Милля, этика имморализма Ницше. Этические учения 20 века. Моралисты нашего времени: этика непротивления злу Л.Толстого, этика благоговения перед жизнью и их программы обновления жизни. Проблемы прикладной этики: эвтаназия, смертная казнь и др.

1.2. Предмет и задачи современной этики

       Этика как учебная дисциплина. Понятия этики, морали, нравственности. Моральное измерение личности и моральное измерение общества. Золотое правило нравственности. Функции морали в обществе. Основные моральные понятия: идеал, добро, зло, добродетель, счастье Структура личности и соотношение внешнего и внутреннего «Я». «Я» -образ и реальное «Я». Базовые этические установки нашего «Я».

           

Раздел 2. 2. Повседневный этикет

2.1. Повседневный этикет. Знакомство и поведение в гостях

       Порядок представлений и знакомств ровесников, супружеских пар, родителей и знакомых, сотрудников, подчиненных и руководителей. Приветствие знакомых, мужчин и женщин, старших по возрасту и младших. Приветствие и рукопожатие. Поклоны.  Поведение в гостях: знакомство, поведение за столом, искусство беседы. Размещение за столом, почетные места.  Подарки во время обычного визита, семейных торжеств, праздников. Подарки официальные, на свадьбу. «Язык цветов».

           

2.2. Этикет в общественных местах

       Правила поведения на улице, в транспорте, общественных местах: театре, кино,  концерте, танцевальном вечере. Культура поведения в гостинице. Путешествия и правила поведения в купе, каюте, самолете. Семейный этикет: общение разных поколений, нормы общения родителей и детей. Праздники и семейные торжества.

 

2.3. Культура поведения за столом

       Правила поведение за столом. Меню ужина: закуски, горячие блюда, десерт, чай или кофе и его разновидности. Правила пользования хлебом, маслом, паштетом, супами, мясными и рыбными блюдами, овощами, соусами, фруктами, ягодами, тортами и пирожными.   Правила поведения в кафе и ресторане. Поведение в гардеробе, выбор столика и места для дамы или почетного гостя. Меню и заказ блюд. Счет и правила ухода из кафе или ресторана. Курение в кафе и ресторане. Сервировка стола. Приборы и салфетки. Очередность подачи блюд. Употребление ножа к блюдам, «сигнал» окончания или продолжения трапезы. Винный этикет: бокалы, напитки и правила их употребления.

 

Раздел 3.  Деловая этика и этикет

3.1. Основные формы современной этики и этикета

         Стороны делового общения: общение как восприятие, общение как коммуникация , общение как взаимодействие. Психологические механизмы  и ошибки восприятия в межгрупповом общении: факторы превосходства, привлекательности и отношения к нам. Психологические механизмы  и ошибки восприятия в межличностном общении: идентификация, эмпатия и рефлексия. Основные формы деловой этики: управленческая (сверху вниз), служебная (по горизонтали), этика общения подчиненного с руководителем (снизу вверх). Основные нормы и  правила деловой этики.

 

3.2. Имидж делового человека (делового мужчины и деловой женщины)

 

       Понятие имиджа. Имидж как внешний образ человека. Деловая  женщина: костюм, платье, брюки, пояс, чулки, перчатки, сумка прическа, макияж, аксессуары. Деловой        мужчина:  костюм, пиджак, брюки, рубашки, галстуки, перчатки, туфли, аксессуары. Модели поведения делового человека: (делового мужчины и деловой женщины). Пунктуальность, обязательность, компетентность. Визитные карточки. Односторонние, двусторонние, личные, семейные, деловые. Оформление визиток: правила написания текста, размер, цвет, шрифт,  количество. Правила вручения визиток   и  их рассылка. Надписи на визитках и их содержание.

 

3.3. Этикет на официальных мероприятиях

 

       Дипломатические приемы как официальные мероприятия. Виды приемов и поведение на них.  Дневные приемы: «бокал шампанского», «бокал вина», завтрак. Вечерние приемы: чай, «жур фикс», коктейль, фуршет, обед, обед-буфет, ужин. Организация приемов, форма угощения и форма одежды.  Разновидности приемов. Приглашение и ответ на приглашение. Приход и уход с приема. Сервировка стола  и  рассадка гостей за столом. Схемы рассадок.  Рассадка по  автомашинам. Одежда на приемах: дневное или вечернее платье  для женщин, костюм, фрак или смокинг для мужчин..

 

3.4. Деловой речевой этикет

        Правила речевого повседневного этикета и выражение приветствия, извинения, благодарности и прощания. Речевой служебный этикет: деловые беседа,  переговоры, совещание. Этапы развития деловой беседы: установление контакта, диалог и типы вопросов, умение или неумение слушать собеседника, обсуждение проблемы. Стадии проведения переговоров: анализ, планирование, дискуссия. Время и место встречи в организации переговоров. Деловое совещание: стили его проведения, правила организации, составление протокола.    Принципы  деловой риторики: эффект визуального имиджа, эффект первых фраз, эффект аргументации, эффект паузы и  художественной выразительности, эффект релаксации.  Подготовка и проведение  публичного выступления

 

3.5. Переговоры и их национальные особенности

       Подготовка к переговорам и их этапы. Проведение переговоров: время, помещение, рассадка гостей, визитки. Искусство ведения переговоров. Психология деловых  межнациональных контактов.  Национальные стили переговоров: американский, европейские: французский, шведский, английский, немецкий, ирландский, испанский, итальянский; ближневосточный: арабский, египетский; азиатский: японский, китайский, корейский.

 Визитные карточки и обмен ими. Подарки во время переговоров: что считается подарком, когда и как их дарить.

 

3.6. Дистантное деловое общение (письмо,  беседа по телефону)

      Формы написания делового письма, Типы делового письма: письмо-просьба, письмо-извещение, письмо-напоминание, письмо претензия. Письмо-отказ, письмо-извинение, гарантийное письмо, циркулярные письма. Оформление конверта и  написание адреса. Текст письма: способы написания даты, общепринятые обращения, абзацы, заключительная формула вежливости, подпись, постскриптум и приложение. Разговор по телефону и его правила.  Деловая беседа по телефону. Личное резюме и его структура: объективные данные, предложения, достижения, образование, опыт работы, личные качества, рекомендации. Оформление  резюме: текст, шрифт, размер листа, стиль, содержание. Собеседование при приеме на работу. Планирование встречи. Манера одеваться и манера поведения, умение слышать и  говорить, умение заполнить анкету.  Знание жестов собеседника и умение его «зазеркалить». Создание впечатления о себе как о деловом человеке. Правила ухода с собеседования.                  

 

 3.2 Планы семинарских занятий

№ п/п

Названия занятия

Раздел, тема, вопрос

Объем в часах

Примечание

1

2

3

4

5

 

              ОПУТ

1 курс 1 семестр

 

Пр № 1

1.1. Из истории этической мысли

 

2

 

Пр № 2

1.2. Предмет и задачи  современной этики

 

2

 

Пр. №3

2.1. Повседневный этикет. Знакомство и поведение в гостях

 

2

 

Пр. №4

2.2. Этикет в общественных местах

 

2

 

Пр. №5

2.3. Культура поведения в кафе, ресторане

 

2

 

Пр. №6

2.3. Застольный этикет

 

2

 

Пр. №7

3.1.Основные формы современной этики и этикета

 

2

 

Пр. №8

3.1. Принципы управленческого и служебного этикета.

 

2

 

Пр. №9

3.2. Имидж деловой женщины

 

2

 

Пр. №10

3.2. Имидж делового мужчины 

 

2

 

Пр. №11

3.3. Принципы деловой риторики

 

 

 

Пр. №12

3.3. Речевой служебный этикет: деловая беседа, совещание, переговоры.

 

2

 

Пр. №13

3.4. Этикет на официальных мероприятиях

 

2

 

Пр. №14

3.5. Переговоры: организация и проведение

 

2

 

Пр № 15

3.5. Национальные стили переговоров 

 

2

 

Пр № 16

3.6. Деловое письмо: виды и правила написания

 

2

 

Пр № 17

3.6. Деловая беседа по телефону

 

2

 

Пр № 18

3.7.  Личное резюме и собеседование при приеме на работу

 

2

 

 

Итого за семестр

 

36

 

 

№ п/п

Названия занятия

Раздел, тема, вопрос

Объем в часах

Примечание

1

2

3

4

5

 

             СВ

2 курс 2 семестр

 

Пр № 1

1.1. Предмет и задачи  современного  этикета

 

2

 

Пр. №2

2.1. Повседневный этикет: знакомство и поведение в общественных местах

 

2

 

Пр. №3

2.2 Культура поведения за столом

 

2

 

Пр. №4

3.1.Имидж делового человека 

 

2

 

Пр. №5

3.2.Речевой этикет

 

2

 

Пр. №6

3.3. Переговоры и их национальные особенности

 

3

 

Пр. №7

3.4. Дистантное   деловое общение (письмо,  беседа по телефону, резюме)

 

4

 

 

Итого за семестр

 

17

 

 

 

№ п/п

Названия занятия

Раздел, тема, вопрос

Объем в часах

Примечание

1

2

3

4

5

 

          ЭСЭУ

2 курс 2 семестр

 

Пр № 1

1.1. Предмет и задачи  современного  этикета

 

2

 

Пр. №2

2.1. Повседневный этикет: знакомство и поведение в общественных местах

 

2

 

Пр. №3

2.2 Культура поведения за столом

 

2

 

Пр. №4

3.1.Имидж делового человека 

 

2

 

Пр. №5

3.2.Речевой этикет

 

2

 

Пр. №6

3.3. Переговоры и их национальные особенности

 

2

 

Пр. №7

3.4. Дистантное   деловое общение (письмо,  беседа по телефону, резюме)

 

2

 

 

Итого за семестр

 

14

 

 

 

Рекомендуемая литература

Основная литература

1.Бенедиктова В.И. О деловой этике и этикете. - М., 2004.

2.Бушелева Б.В. Этика и этикет общения. - М., 2003.

3. Все об этике. - Ростов н/Д: Феникс, 2005.

4.Сафьянов В.И. Этика общения. -М.: Знание, 1991.

5.Курбатов В.И. Искусство управлять общением. - Ростов н/Д: Феникс, 2007.

6. Равич М.М. Этикет. - С.-П., 2000.

7.Соловьев Э.Я. Современный этикет. М.2008.

8. Энциклопедия этикета. - М., 2008.

 

Дополнительная литература

1.Анисимов С.Ф. Мораль и поведение. - М., 1985.

2. Байбурин А.К., Тропиков А.Л. У истоков.

3. Бачинин В.А. Нравственная культура и личность. - М., 1987.

4. Бжагажнокова Б.Х. Традиционное и новое ... М., 1990.

5  Васильева А.Н. Основы культуры речи. - М., 1990. 

6. Волченко Л.Б. Гуманность, деликатность, вежливость и этикет. -МГУ, 1992.

7. Гольцин B.C. Этикет и речь. - Саратов, 1978.

8. Добродомов И.Г. Этика и этикет // Русская речь, 1988 - № 4.

9. Какой руководитель нам нужен? - М., 1993.

10. Козлов Н.И. Как относиться к себе и людям. Новая школа, 1994.

11. Курбатов В.И. Стратегия делового успеха. - Ростов н/Д: Фе­никс, 1995.

12. Михайлов В.М. Наш образ жизни. - Ижевск, 1981.

13. Нравственная жизнь человека.-М., 1982.

14. Плутарх. Застольные беседы. - С.-П., 1994.

15. Сорокин  Ю.А.,   Тарасов   Е.Ф.,   Уфимцев   Н.В.   Культурный язык... -НКСР.

16. Соссюр Ф. Де. Труды по языкознанию. -М., 1977.

17. Трофименко В., Волгин А. Поговорим об этике. - М., 1991.

18. Уффеноман Инге.  Хорошие манеры в любой  ситуации.  -Минск, 1995.

19. Жейнов В.П. Психология и этика делового контакта. - Минск, 1996.

20. Школа этикета. Поучения на всякий случай. - М., 1995.

21. ШмидтРайнер. Искусство общения. -М., 1992.

22. Ягодинский В.Н. Как себя вести. - М., 1991.

23. Ягодинский В.Н. Наш этикет. - М., 1988.

 

Тематика рефератов и докладов

1.Удовольствие и польза как ценностные ориентации.

2.Совершенство и человечность  как ценностные ориентации.

3.Справедливость и милосердие как ценностные ориентации.

4. Рациональность и эгоизм как проблемы прикладной этики.

5. Благотворительность как проблема прикладной этики.

6. Насилие и ненасилие как проблема прикладной этики.

7.Этические учения  Толстого, Швейцера, Рерихов.

8. Этические учения  современности.

9.История  этикета  Франции.

10.   История  этикета  Германии.

11.  История  этикета  Англии.

12. История  этикета  России.

13.Основные положения управленческой  этики и этикета.

14. Основные положения  служебной этики и этикета.

15. Повседневный  этикет и его нормы.

16. Этикет в общественных местах.

17. Семейный этикет.

18. Застольный этикет.

19.Этикет на официальных мероприятиях.

20.Дипломатический этикет.

21. Имидж делового человека.

22. Речевой этикет,  его виды и нормы.

23. Культура ведения полемики.

24. Культура делового общения..

25. Восприятие и понимание партнера по общению.