4.4. жидкое состояние вещества

В жидкости молекулы расположены довольно близко друг к другу, почти так же близко, как в кристалле. Однако жидкость отличается от кристаллического состояния беспорядочным (хаотическим) перемещением молекул (или ионов). Компактное размещение молекул при их подвижности обеспечивает высокую плотность и малую сжимаемость жидкости. Вода, например, имеет плотность выше, чем  такие металлы, как натрий или калий, хотя плотность большей части металлов превосходит плотность воды и органических жидкостей. Свободное перемещение молекул жидкости позволяет молекулам совершать колебательное, вращательное, поступательное и деформационное движения, в то время как в кристалле движение частиц ограничено колебанием в узлах кристаллической решетки.

При атмосферном давлении и температуре 298К большинство природных веществ находится в твердом или газообразном состоянии. Относительно малая распространенность жидкостей в природе не сразу бросается в глаза из-за чрезвычайно большого количества одной-единственной жидкости - морской и пресной воды. Но и её на поверхности планеты ничтожное количество по сравнению с земной твердью. Если представить, что Земля - это футбольный мяч, то вся вода, покрывающая поверхность, равна трем слезинкам.

Жидкости - таинственные вещества. До сих пор нет четкой теории, описывающей это состояние. Образование жидкости из твердого тела есть следствие разрушения кристаллической решетки и ослабления межмолекулярного взаимодействия. Для того чтобы расплавить кристалл, требуется энергия, которая может поступить из окружающей среды. Поскольку молекулы жидкости движутся непрерывно и беспорядочно, у некоторых из них энергии оказывается достаточно, чтобы оторваться с поверхности и перейти в газообразное состояние. Если существует равновесие между жидким и газообразным состояниями вещества, то его называют: равновесие жидкость - пар. Если вся жидкость перешла в газообразное состояние, то о таком состоянии говорят, что это газ.