Сервис и туризм - Учебное пособие (Волчкова И.М.)

§ 8. речечвой этикет

 

Сущность речевого этикета

 

Французское слово “etiquette” (ярлык, церемониал, этикетка) вошло во все языки мира, и давно воспринимается без перевода. Историю этикета принято отсчитывать с 16 века, когда этикет стал способом существования королевских дворов Европы. Таким образом, в 16 в. этикет означал свод правил поведения при дворе монарха.

Этикет вообще – это «совокупность правил поведения, регулирующих внешние проявления человеческих взаимоотношений (обхождение с окружающими, формы обращения и приветствий, поведение в общественных местах, манеры и одежда). Этикет – это составная часть внешней культуры человека и общества. В него входят требования, которые приобретают характер более/менее строго регламентированного церемониала и в соблюдении которых имеет особое значение определённая форма поведения» («Всё об этикете» под ред. Крупенина АЛ Р-н-Д, 95) Хотя этикет, в конечном счёте , выражает содержание тех или иных принципов нравственности, в традиционном обществе он, как правили, становится ритуалом, имеет чисто внешнюю, оторванную от своего нравственного содержания форму, строго канонизированный характер. Он выражается в сложной системе детально разработанных правил учтивости, чётко классифицирует правила обхождения с представителями различных классов, сословий, с должностными лицами, правила обхождения в разных кругах. Этикет современного общества отражает процесс демократизации социальной жизни, поэтому он значительно упрощается, становится более свободным и естественным, приобретает смысл повседневного благожелательного уважительного отношения ко всем людям, безотносительно к их должности и общественному положению.

 

Задание 212. Подумайте, согласны ли Вы с мнением Вольтера «Этикет – это разум для тех, кто его не имеет». Аргументируйте свое решение.

 

Задание 213. Плохо воспитанные люди иногда говорят, что следование правилам этикета – это лицемерие, способ скрыть свое подлинное отношение к окружающим, что этикетные нормы давно устарели. Попробуйте убедить этих людей о обратном.

 

Задание 214. Этикетное значение имеют и невербальные (несловесные) проявления: мимика, жесты, походка и пр. Некоторые нормы такого проявления этикета закрепились во фразеологизмах: преклонить колени, положа руку на сердце, бить поклоны, бить челом, бросить перчатку, красивый жест, стиснул зубы, гладить по головке. Попытайтесь объяснить значение этих фразеологизмов. Составьте с каждым из них по два предложения, употребив их как фразеологизм с метафорическим, переносным значением и как свободное словосочетание с прямым значением.

 

Задание 215. Разбившись по группам, проведите короткую дискуссию на темы:

- Этикет – пустая формальность!

- Зачем нам этот этикет, всякие там ломанья-кривлянья?

- Хамство оскорбляет, травмирует, поэтому будьте взаимовежливы!

 

Функции речевого этикета

 

Различают общий и речевой этикет, т.е. правила речевого поведения человека во время вербального (словесного) общения. Речевой этикет занимает ведущее место в этикетных нормах.

Выделяют несколько функций речевого этикета:

Антиконфликтная (например, вы в транспорте случайно наступили кому-то на ногу, извиняясь, вы уменьшаете вероятность конфликта с окружающими).

Создание атмосферы взаимного комфорта (с вежливым человеком легко и приятно общаться).

Сигнализирующая о принадлежности человека к определенной социальной и культурной среде (этикет как пароль: место, занимаемое человеком в общественной иерархии, легко определить по используемым им этикетным формулам и частотности их употребления)

 Коммуникативная (воспитанный человек всегда найдет тему для беседы, сделает общение интересным и полезным. Во многих коммуникативных ситуациях принцип сознательной вежливости помогает найти верное решение).

 

Задание 216. Часто спорят: что важнее в речевом этикете – сознательное следование существующим правилам или почти автоматическое использование готовых формул? Как думаете Вы? Аргументируйте свой ответ.

 

Задание 217. Определите, кому могут принадлежать формулы извинения:

- Ваше-ство! Ежели осмелюсь беспокоить, то именно из чувства раскаянья! Ненарочно, сами изволите знать-с!

- Извиняюсь! Пардоньте!

- Виноват!

- Покорнейше прошу извинить меня!

- Простите, пожалуйста.

 

Основные понятия речевого этикета.

 

Этикетная роль – это положение по отношению к собеседнику. Различают отношения между равными собеседниками и старшими/младшими. Старшинство этикетной роли определяются по возрасту, полу, служебному положения, воинскому званию, ученой степени. Чем лучше воспитан человек, тем более умело он пользуется этикетной ролью старшего. Например, руководитель первым подает руку подчиненному, пожилой не подчеркивает своего возрастного преимущества. Очень нелепо выглядит человек, который стремится казаться более значительным, чем на самом деле является. Например: владелец ларька держится как директор банка или лейтенант ведет себя как полковник.

Этикетная ситуация – это условия, в которых происходит общение. Эти условия могут зависеть от непосредсвенного устного или дистанционного общения. А в официальной обстановке мы должны проявлять уважение не только к личности человека, но и к его должности.

Этикетный жанр определяет правила беседы на ту или иную тему. Наиболее распространенные этикетные жанры – приветствие, прощание, знакомство, поздравление, приглашение, благодарность, извинение, просьба, отказ, соболезнование, пожелание, комплимент, совет, одобрение.

Этикетные формулы – слова и их сочетания, постоянно используемые говорящими в соответствующих жанру ситуациях: спасибо, будьте любезны, извините, будьте здоровы. Сравним несколько способов просьбы прекратить курение: «Не могли бы Вы покурить в коридоре?», «Вы не возражаете, если я открою окно?», «Надо все-таки думать и о других людях!».

Этикетные сигналы призваны указывать на этикетные роли говорящего и адресата, на специфику этикетной ситуации. Например, обращение на «ты» или «вы» свидетельствует о степени близости собеседников в России, к младшему обычно обращаются на «ты», к старшему на «вы».

Этикетным сигналом часто служит форма обращения по имени-отчеству, или по фамилии, или по имени.  Взаимное обращение в неофициальной обстановке по сокращенному имени – сигнал близости говорящих и их равенства, но чем старше собеседники, тем реже они используют этот сигнал.

Сигналы официальной ситуации – это обращение по должности или по званию: товарищ генерал, господин профессор и пр.

Этикетная тема – это тема беседы, соответствующая этикетной роли и этикетной ситуации, тема, которая интересна для собеседника и не может поставить его в неловкое положение. /Речь и культура общения. Чудинов А.П. Екб, 99г./

 

Задание 218. Сравните формулы вежливости в русском языке и других, знакомых вам языках.

 

Задание 219. Методом самонаблюдения определите качество собственной речи, в частности, в области выбора этикетных формул.

 

Задание 220. Разыграйте сцену общения: вручение наград и памятных подарков и ответное слово награжденного; выражение соболезнования; обращение к кому-либо с просьбой и отказ. Темы можно придумать самим.

 

Задание 221. Существую темы, которые воспитанный человек стремится никогда не затрагивать в разговоре с малознакомым человеком. Очертите круг таких тем.

 

Задание 222. Выберите одну из фатических тем (о природе, о погоде, о моде, о спорте и пр.) и, определив собеседника, пообщайтесь с ним/ними на эту тему.

 

Задание 223. Перед вами 10 типичных качеств талантливого и бездарного собеседников. Сопоставьте эти качества и выберите те, которые характеризуют вашу практику общения. Попробуйте определить, над формированием каких качеств вам предстоит поработать, чтобы стать хорошим собеседником.

 

Бездарный собеседник

Талантливый собеседник

1. Главная ценность – я сам и мое мнение о предмете беседы

2. Право на реплику в диалоге – это право на власть, поэтому самому надо говорить так, чтобы собеседник мог вставить реплику только тогда, когда я ему позволю.

3. Пусть собеседник видит, какой я умный, красивый и информированный.

4. Собеседник должен понять, что ему повезло, что наш разговор – это одолжение для него.

5. Пока собеседник говорит, надо подготовить дополнения и возражения.

6. Любимые слова «я» и «нет».

7. Категорично, бесцеремонно выражает своё мнение, говорит агрессивным тоном.

8. Обязательно выражает своё недовольство, указывает на ошибки собеседника.

9. Говорит только о том, что для него особенно важно и интересно. Может неожиданно сменить тему разговора, несмотря на интересы собеседника.

10. Поза, жесты демонстрируют отсутствие интереса или агрессивность.

1. Главная ценность – мнение собеседника.

2. Беседа – это не борьба, поэтому собеседник пусть говорит столько, сколько ему хочется. А сам я буду говорить, когда он захочет.

 

3. Нужно лучше понять собеседника. И пусть он видит, с каким интересом я его слушаю.

4. Собеседник должен видеть, что я понимаю его значимость.

 

5. Пока собеседник говорит – слушаю. Это поможет найти совпадения в наших мнениях.

6. Главные слова «вы» и «да».

7. Старается смягчить свои формулировки, говорит дружелюбно.

8. Выражает одобрение собеседнику, воздерживается от негативных оценок.

9. Позволяет собеседнику выбирать тему разговора. При затянувшейся паузе найдет такую тему, которая заинтересует собеседника.

 

10. Демонстрирует внимание и доброжелательность к собеседнику.

 

Задание 224. Продолжите этикетные запреты в стандартных ситуациях общения:

Нельзя использовать грубую лексику и грубый тон.

В смешанных компаниях , присутствуют люди разного пола и возраста , не рассказывают анекдотов на сексуальную тему и не обсуждают проблемы секса.

Нельзя монополизировать разговор в группе

Не принято спрашивать малознакомых людей о зарплате, болезнях, личных делах.

После отказа нельзя сразу завершать разговор.

Нельзя заменять словесную благодарность подарком.

Нельзя обращаться к человеку, разговаривающему с другими людьми.